本文用到的食材有:胡蘿蔔蜂蜜
蜂蜜營養豐富，深受大眾喜愛。經常吃蜂蜜可以安神美容，潤燥。需要注意的是腸胃不好的人不能直接食用蜂蜜，稀釋著喝更有利於身體健康和營養物質的消化吸收。早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。
主料：西紅柿1個胡蘿蔔2/3根
調料：蜂蜜1湯匙
番茄胡蘿蔔羹的做法
1.番茄洗淨，在頂部表面劃十字刀口
2.有刀口的番茄放入熱水中燙一下，刀口處捲起後撈出，剝掉番茄皮
3.然後去掉根部，切成大塊，胡蘿蔔去皮、切段
4.將番茄塊加入料理機，再放入胡蘿蔔段
5.稍稍翻動後打成泥，最後調入蜂蜜，攪勻即可
蜂蜜的選購
一、看包裝說明，凡標籤配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分的，應為假蜂蜜。
二、聞味道：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、看顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；
四、看含水量：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
五、口感鑑別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
六、澱粉鑑別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
七、雜質鑑別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流；
八、含糖鑑別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。
九、結晶鑑別：假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
也許你已然學會了番茄胡蘿蔔羹的做法，但是你不知道的是這道美食還具備保護肝臟、增強抵抗力和殺菌的神奇功效。怎麼樣？厲害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。還等什麼？別猶豫了，讓我們行動起來，為家人帶來這道美美的番茄胡蘿蔔羹吧。