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這湯羹做法簡單，味美濃稠，每周喝一碗，保持肌膚年輕，光滑無斑
朋友總說「你的皮膚總是這麼緊緻」、「臉上沒有斑點」、「到底用了多少保養品」？其實我在塗抹保養上花的時間和金錢並不多，作為一位二胎寶媽，又是一名美食自媒體創作者，沒多少時間和心思去塗塗抹抹。但是我有個好習慣，就是喜歡每周吃一次這羹湯，10年不變，而且還是在早餐的時候吃，因為早上是吸收營養的關鍵時刻，也許這就是我保持肌膚年輕，擺脫皮膚鬆弛下垂的一大原因吧。
為了不讓朋友們再問同樣的問題，我把我的這個習慣告訴了她們，誰知都跑來問我要做法了，這裡也順便把這羹湯的做法分享給大家。
這是一碗用紫薯和銀耳熬成的紫薯銀耳羹。紫薯和銀耳是我家經常食用的食材，粉糯微甜的紫薯含有豐富的花青素、硒元素和鐵元素。這花青素可是自由基的「一大強敵」，而自由基則是讓皮膚老化的「罪魁禍首」。當人體有了硒元素和鐵元素的補充之後，不僅能夠對抗疲勞，還能補血。另外紫薯還含有維生素A和C，前者能改善和保護視力，後者可以幫助體內膠原蛋白合成是不被其他因素幹擾。
銀耳素來有「平民燕窩」之稱，它富含膠質，還有養陰清熱、潤膚美容的作用，所以又被稱為女人的「加油站」。你知道嗎？吃銀耳還能保護肝臟，提高肝臟的排毒能力。可想而知肝臟中的「毒素」輕鬆排掉了，斑點自然就少了。
紫薯銀耳羹
需要的食材：紫薯1個（巴掌大小）、銀耳半朵、清水適量、冰糖適量。
製作方法：1、想要煮出來的濃稠的銀耳羹，提前泡發銀耳是關鍵。先把銀耳用溫水泡開，最好在煮之前提前2小時浸泡。
2、泡好的銀耳切成小朵，儘量切小些，這樣銀耳出膠會比較快。切好的銀耳放進高壓鍋中，裝入適量的清水，我裝了快半鍋水。
3、再把紫薯洗乾淨，削掉紫薯皮，再改刀切成塊，因為我們是要一起放進高壓鍋裡煮，所以切大塊點也沒關係，就是不要切太小了。
4、把紫薯塊一起放進高壓鍋裡頭，蓋上鍋蓋，大火燒開後繼續保持大火壓20分鐘就可以關火。用高壓鍋煮銀耳是既能快速出膠又比較簡單的懶人做法。
5、等待高壓鍋放完氣後，加入適量的冰糖，攪拌均勻。一碗濃稠綿滑又可潤膚淡斑的紫薯銀耳羹就做好了。
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