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說到當今社交媒體平臺上出鏡率最高的「網紅水果」，牛油果絕對當仁不讓。沙拉奶昔上不放幾片牛油果不夠ins風，連「牛油果綠」都成了時尚咖們的最IN流行色。從鮮為人知的舶來品，到水果界的新晉網紅，牛油果的神奇魅力到底吸引了哪些人？
9月26日，第一財經商業數據中心（CBNData）聯合聚划算賣空發布《2019線上牛油果品類消費洞察報告》，基於CBNData消費大數據和CBNData調研數據，揭示牛油果市場消費趨勢與消費人群特徵。
CBNData《報告》顯示，
5、製作寶寶輔食、減肥健身、代替早餐、美容養顏是牛油果的四個主要食用場景。此外，牛油果的社交和分享屬性也很突出。
躋身進口水果銷售規模TOP10
「墨西哥籍」最受歡迎
隨著進口電商和跨境物流的飛速發展，線上進口生鮮消費穩定增長，進口水果更是其中的佼佼者，最近一年貢獻一半以上銷售份額。雖然牛油果走紅不過幾年時間，但實力不容小覷。
CBNData《報告》顯示，在進口水果銷售規模TOP10中，牛油果佔據一席之地，位列第七。其銷售規模增速也總體呈現比較穩定、緩和增長的趨勢。
對吃貨們來說，口味也許可以妥協，食材品質無法妥協，作為遠方來客，來自墨西哥的牛油果是國內吃貨們最青睞的品種。
CBNData《報告》顯示，目前牛油果的三大主要產地中，墨西哥已逐漸超過智利和秘魯成為我國進口牛油果的主要來源國。近一年來，墨西哥牛油果貢獻了牛油果線上消費近9成的消費份額。而且墨西哥牛油果的消費者中，超過2成一年會至少買兩次。
下沉市場也要品質消費
牛油果登上「小城」餐桌
隨著牛油果的日漸走紅，這個洋水果也成功滲透到「下沉市場」——漸漸出現在三四線「小城」的餐桌上。CBNData《報告》顯示，目前的牛油果市場，一二線城市仍然是消費主力，但值得注意的是，近年來，三線及以下城市牛油果銷售份額有較明顯的增長，潛力較大。而且其消費人數同比增長率遠高於一二線城市，可見「小城」的牛油果消費市場也有擴張趨勢。
從2018至2019年度牛油果消費同比增速TOP10城市來看，二線城市惠州位居第一，但三線城市代表汕頭也榜上有名。
一二線城市與三四線城市消費趨同
已婚族更愛牛油果
作為一種適宜全家老少食用的水果，牛油果能適應多種烹調方式，適應多樣化需求。尤其在家庭消費場景中，牛油果既能用來製作嬰幼兒輔食，也可以用來配合麥片堅果為全家人製作營養餐食，堪稱「養生」與「養娃」兩不誤。
CBNData《報告》顯示，墨西哥牛油果消費者中，已婚人士佔9成，而且無論一二線城市還是三線及以下城市，已婚消費者佔比都遠高於未婚消費者。
牛油果自身極高的營養價值不僅使其成為「有家人士」們的健康首選，也讓它受到其它人群的青睞。CBNData《報告》顯示，牛油果的食用場景豐富，主要包括製作寶寶輔食、減肥健身、代替早餐以及美容養顏這四項。因此，牛油果消費者興趣人群組成較為多樣，並且在一二三四線城市較為一致：除了家庭主婦以外，還有美麗教主、養生專家、烹飪達人等興趣人群。這意味著無論身處一二線大城市亦或是小城小鎮，牛油果消費人群都比較注重追求品質健康，關注食物、養生和個人形象。
深得中青年、女性消費者歡心
讓選擇恐懼症放心
從各年齡段的人群來看，45歲以下中、青年人佔總消費人群的9成，貢獻了近9成銷售份額，而且26到45歲區間消費者的消費頻次隨著年齡增長呈現上升趨勢，意味著中年消費者群體對牛油果的認同愈發強烈。對比來看，三線及以下城市各年齡段消費者增速普遍快於一二線城市消費者。
牛油果憑藉減肥和美容美顏功效也深得小姐姐們的歡心。CBNData《報告》顯示，女性是墨西哥牛油果的主力消費人群，無論是一二線城市還是三線及以下城市，墨西哥牛油果女性消費者人數佔比均遠遠高於男性，女性消費者增速也快於男性。
而且，作為一個低調實力派，牛油果與大多數「以型取勝」的水果不同。雖然果身大小可分為六個檔次，最小的「mini果」與最大的「超級巨無霸果」相差近250克，但其口感完全不會受尺寸大小的影響，可以說是選擇恐懼症們的福音。
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