四川大學食堂開設「輕食」窗口,滿足師生養生和健身餐需求

2020-12-23 中國青年網

　　中國青年網北京11月12日電（記者 李華錫 通訊員 鬱芷歡）近日，四川大學為滿足同學們多元化的飲食需求，在三個校區食堂同時開放輕食窗口。輕食菜品與日常菜品不同，表現在少油、少鹽、低脂，有更豐富的穀物種類和高纖維原料。食堂還將原有炒、煎等加工方式改為更質樸的燉和蒸。每份菜品的價格在3-10元左右。工作人員稱，適當的輕食還可以起到減肥作用，且營養健康，受到同學們歡迎。

　

　四川大學食堂開設輕食窗口海報。中國青年網通訊員 鬱芷歡 攝

　　在四川大學望江校區活動中心食堂的輕食窗口，有展示的海報。食堂工作人員告訴中國青年網記者，輕食與日常菜品不同，少油、少鹽、低脂是輕食的核心，穀物種類更豐富、高纖維原料更多都是這種餐食的特點。原有炒、煎等食材加工方式也被改為更質樸的燉和蒸，價格在3-10元左右。

　　「無論是穀粒飽滿的粗糧飯，還是南瓜和紫薯組成的蒸菜拼盤，或是營養豐富的砂鍋滋補湯，都切合了輕食的基本理念。」工作人員表示，輕食作為最近流行起來的飲食觀念，好處自然不少，低卡、低脂、高纖維的食物符合不少人的健康追求，適當的輕食還可以起到減肥、愉悅心情的作用。

　　

圖為輕食窗口前的同學們。中國青年網通訊員 鬱芷歡 攝

　　目前，輕食菜品在四川大學學生中受歡迎程度頗高。開放的輕食窗口前總是排起購餐的長隊，其中有慕名前來嘗試的師生，有滿心歡喜的輕食愛好者，還有躍躍欲試開啟新生活方式大門的「減肥人士」。

　　工作人員表示，現在很多年輕人重口味、輕營養，這樣的飲食習慣不好。隨著健康生活態度的普及，輕食逐漸成為部分年輕人中較為流行的飲食方式。

　　「學校希望滿足同學們的『健康飲食』的需求，因此推出少油、少鹽、低脂、多纖維的健康餐，同時又為保證食物美味而大膽創新，開發新食譜，打破人們對常規塑身食物的刻板印象。」對於未來，工作人員表示，所有程序與菜品種類仍處於摸索階段，以後會根據同學們的反饋進行改進和完善。

　　

圖為輕食雜糧蒸菜。中國青年網通訊員 鬱芷歡 攝

　　很多同學也表示自己平時經常吃重油重鹽食物，想換換口味，輕食窗口的開放增加了一個健康飲食的選擇。也有同學本身就是輕食愛好者，希望通過健康的輕食讓自己的身體保持健康、低脂的狀態。當被問及食用感受時，他們紛紛表示，菜品不僅價格實惠、種類眾多，同時還滿足每餐營養豐富的這一需求。

　　有學生告訴中國青年網記者，相較於校外餐館的輕食套餐，更喜歡校內食堂的輕食，「餐食的安全衛生性也更有保障，讓學校師生吃得安心、放心。」

相關焦點

  • 設小份菜窗口、按需取餐 高校食堂頻出「光碟」新招
    大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。北京航空航天大學自選稱重按需取餐新學期剛開學，為鼓勵師生每一餐都努力做到「光碟」，北京航空航天大學各食堂除在一直提供半份米飯（1兩）之外，又開始製售手工「小饅頭」，每個1兩，售價2毛；學一食堂還推出了半量半價的「小份菜」；合一廳和沙河校區第一食堂推出了「自選稱重」式售飯模式，師生可按需取餐購餐
  • 華大食堂設「小鳥胃」「輕食」窗口 總有一款適合「光碟」的你
    華大食堂設「小鳥胃」「半份菜、拼菜」「輕食」窗口總有一款適合「光碟」的你供餐新窗口收到師生歡迎 （華宣供圖）泉州網12月13日訊 （記者魏婧琳）半份菜、小號饅頭、三毛米飯、「光碟」打卡蓋章……為積極響應「厲行節約、反對浪費」的號召，華僑大學多措並舉堅決制止餐飲浪費行為。
  • 學生最滿意的大學之一!評價TOP食堂,還被稱為「京城第一食堂」
    食在農大是一種幸福，品在農大是一種樂趣。在2018年，由中國飯店協會發起的首屆全國高校食堂評選中，中國農業大學食堂憑藉出色的服務、菜品、技術、管理等，摘得高校食堂評選活動的桂冠，位列 "2018年度高校食堂 TOP 50"榜單之首。
  • 學生最滿意的大學之一!網友評價TOP食堂,還被稱為＂京城第一食堂＂!
    學校西區設有頤一食堂、頤二食堂、頤三食堂、頤四咖啡廳、清真食堂、和一食堂、和二食堂。好吃的早餐面，麻辣十足的米線和麻辣拌，還有肉醬意面、老麻抄手、漁粉、大盤雞等，這裡匯集了大江南北的美食，滿足了來自五湖四海的胃。
  • 半份菜設專門窗口……高校食堂頻出「光碟」新招
    中國蘭州網9月14日消息 新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。
  • 半份菜設專門窗口…… 高校食堂頻出「光碟」新招
    新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。
  • 半份菜設專門窗口 饅頭切成兩半賣……高校食堂頻出「光碟」新招
    新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。
  • 半份菜設專門窗口…… 高校食堂頻出「光碟」新招
    新開半份菜窗口，小份菜精細到打1個雞翅、2塊紅燒肉，連饅頭都被切成兩半賣……新學期伊始，北京各大高校的校團委紛紛向廣大師生發出「節約糧食，從我做起」「光碟行動，從每一餐做起」的號召。大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。
  • 這所985高校推出「豪華」健身餐,均價14元!可以私人定製
    12月9日，天津大學的食堂內開設了一個健身餐窗口，受到了不少學生的歡迎。此前，學校曾發布"健身餐徵集令"，並最終推出了3種低油低鹽的健身餐，其平均價格為14元，同時學生們也可以聯繫食堂經理進行健身餐私人訂製。
  • 四川一高校食堂開設火鍋窗口,學生自選菜品30元吃到飽
    學校食堂火鍋窗口。西南科技大學城市學院供圖新京報訊（記者 戚望）近日，西南科技大學城市學院的食堂火了。據悉，該校食堂推出了火鍋窗口，學生自選菜品，人均三四十就能吃到飽。「我們考慮到學生都在校內，尤其是四川學生比較多，一些外省的學生對四川的火鍋也比較青睞。」9月19日，學校相關老師告訴新京報記者，火鍋窗口於9月中旬推出。由於學生返校後的前14天實行全封閉式管理，14天後原則上不外出，學校在保障學生生活方面做了大量工作。火鍋窗口的推出，也能讓學生的生活變得更「美味」。
  • 四川一高校食堂開設火鍋窗口，學生自選菜品30元吃到飽
    學校食堂火鍋窗口。西南科技大學城市學院供圖新京報訊（記者 戚望）近日，西南科技大學城市學院的食堂火了。據悉，該校食堂推出了火鍋窗口，學生自選菜品，人均三四十就能吃到飽。「我們考慮到學生都在校內，尤其是四川學生比較多，一些外省的學生對四川的火鍋也比較青睞。」9月19日，學校相關老師告訴新京報記者，火鍋窗口於9月中旬推出。由於學生返校後的前14天實行全封閉式管理，14天後原則上不外出，學校在保障學生生活方面做了大量工作。火鍋窗口的推出，也能讓學生的生活變得更「美味」。
  • 浙江萬裡學院食堂推"一人食"餐位 校方:應學生需求設立
    （原標題：一高校食堂推「一人食」餐位引熱議）　　開學伊始，浙江一所高校的食堂推出「一人食」餐位引發網友熱議。有網友點讚稱「一人食」食堂解決了喜歡一個人吃飯的同學的需求，也有網友認為「一人食」影響了學生們社交的機會。9月12日，該學校食堂相關負責人陳泊稱，「一人食」座位的設置系回應學生的需求，同時提高食堂座位的利用率。
  • 拒絕浪費 華僑大學「小鳥胃窗口」受學子歡迎
    泉州網12月26日訊 （記者 龔翠玲/文 華大/供圖）你聽過「小鳥胃窗口」嗎？這不，華僑大學泉州校區的食堂裡就出現了這樣的窗口。顧名思義，「小鳥胃窗口」提供的是小分量的菜品，專門為食量小的師生們量身打造，節約糧食理念更加深入人心。
  • 食堂添新員 便捷又舒心——北大成府園食堂開業迎師生
    食堂內景成府園食堂建築面積1100平米，共有餐位約200個。食堂秉持簡潔明快的裝修風格，大廳內敞亮、通透。充滿現代簡約風格的桌椅整齊排開，牆面點綴著圓形幾何圖形的綠植，為就餐環境平添了一抹靈動。食堂採取開放式售餐模式。琳琅滿目的菜品擺放在帶有加熱裝置的售餐檯上。每隔幾米設置有一個刷卡機，師生順行選取菜品後刷卡，減少了分隔式窗口售賣模式容易造成用餐尖峰時段的排隊現象。殘食臺不見工作人員，只有一條緩緩移動的傳送帶。下方幾個垃圾投放口分別寫有「筷勺投放處」「可回收物」「其他垃圾」等標識。師生把殘食分類投放後將餐盤放到傳送帶上即可。
  • 輕食健身餐為什麼那麼貴
    但是也有很多人反饋，輕食餐都是菜，主食和肉都很少，不知道為什麼還賣那麼貴，一份動輒就幾十塊，甚至更多，和其他普通餐品相比有點貴！ 但是如果做沙拉是不行的，這就需要商家投入一定的設備來保證沙拉的新鮮度、口感和製作效率，所以這一部分的成本就增加了
  • 天津大學推出可訂製健身餐:大學生的健康飲食該是什麼樣的?
    此前，天津大學曾發布「健身餐徵集令」。如今，學校已在食堂內開設了一個健身餐窗口並推出了3種低油低鹽的健身餐，其平均價格為14元。同時，學生們也可以聯繫食堂經理進行健身餐私人訂製。這樣富有個性化的餐飲受到了很多學生的歡迎以及廣大網友的點讚。
  • 原來這麼多人不想在四川上大學!理由讓人無法反駁.....
    一起來雲點菜吧↓↓↓在食堂美食方面，川大人從來不會失去自己的優越感。生蠔、扇貝、缽缽雞、西米露、紅糖涼糕、深海巴沙魚、麻辣小龍蝦、香辣佛手螺、麻辣鴨頭鴨脖、香辣鴨腸、椒麻大抄手各色美食滿足你旺盛的腸胃和饞貓般的味蕾。
  • 高校食堂頻出「光碟」新招
    大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。北京航空航天大學 自選稱重按需取餐 新學期剛開學，為鼓勵師生每一餐都努力做到「光碟」，北京航空航天大學各食堂除在一直提供半份米飯（1兩）之外，又開始製售手工「小饅頭」，每個1兩，售價2毛；學一食堂還推出了半量半價的「小份菜」；合一廳和沙河校區第一食堂推出了「自選稱重」式售飯模式，師生可按需取餐購餐。
  • 高校食堂頻出「光碟」新招
    大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。北京航空航天大學自選稱重按需取餐新學期剛開學，為鼓勵師生每一餐都努力做到「光碟」，北京航空航天大學各食堂除在一直提供半份米飯（1兩）之外，又開始製售手工「小饅頭」，每個1兩，售價2毛；學一食堂還推出了半量半價的「小份菜」；合一廳和沙河校區第一食堂推出了「自選稱重」式售飯模式，師生可按需取餐購餐。「終於不用再糾結一份菜吃不飽、兩份菜吃不下了。
  • 食育丨高校食堂頻出「光碟」新招
    大學食堂裡紛紛出創意、使新招，鼓勵和引導同學們按需打飯、物盡其用。（1兩）之外，又開始製售手工「小饅頭」，每個1兩，售價2毛；學一食堂還推出了半量半價的「小份菜」；合一廳和沙河校區第一食堂推出了「自選稱重」式售飯模式，師生可按需取餐購餐。