現在天氣越來越熱了，而且已進入伏天了，如果要想保持我們身體的精力旺盛，那麼在飲食上就要以清淡為主了。儘量避免油炸食品和大魚大肉。而且有很多適合伏天吃的菜比如有苦瓜、芹菜、菠菜，生菜，絲瓜、冬瓜、黃瓜、胡蘿蔔、山藥、茄子等都很好，而且吃了還不上火。
今天就為大家帶來幾款適合三伏天吃的美味吧。
一、羊肉冬瓜汆丸子
主料：小冬瓜、羊肉餡兒、花椒粒適量、姜、蔥、香菜、生抽、醬油、白胡椒粉、鹽、香油。
做法：
1、把花椒用開水泡稍微一會，冬瓜洗淨去皮改刀切片兒。
2、在羊肉餡兒裡放入蔥薑末，適量的醬油、生抽、鹽和白胡椒粉，在把涼了的花椒水一起倒進去，用筷子攪拌上勁，在加入適量的香油拌勻即可。
3、鍋中倒入適量的食用油加熱，等油熱後再放入適量的蔥薑末爆香。
4、把提前準備好的冬瓜片加入鍋中煸炒一會，在加入適量的水和適量的鹽。
5、等鍋裡的水開以後，把提前拌好的羊肉餡兒，用湯勺挖成丸子放入鍋裡，羊肉餡兒全放完後，調成中火煮兩三分鐘後，撇去表面的浮沫就可以出鍋了，吃的時候可以撒上適量的香菜，有提味和美觀的作用哦，如果有不喜歡香菜的朋友，可以稍微撒點蔥花也行。
二、苦瓜炒雞蛋
主料：苦瓜、雞蛋、植物油、生抽、精鹽、雞精、香油各適量喜歡辣的朋友可以準備點小米椒。
做法：
1、苦瓜洗乾淨，切開去籽，改刀切成小塊。
2、準備一個盆，在裡面倒入適量的清水再加入適量的鹽，把提前切好的苦瓜倒進去浸泡十分鐘左右。然後將苦瓜撈出來，再稍微過一下涼水，放在一旁備用。
3、將提前準備好的雞蛋打入碗中，再加入少許的鹽，然後用筷子攪拌均勻。
4、起鍋燒油，等油熱了之後，在將攪拌均勻的雞蛋倒進去，用中小火煎至兩面金黃色，在將其弄成小塊狀，之後剷出來放在碗裡備用。
5、鍋中倒入適量的油，等油熱後再將蒜末倒進去爆香。再將苦瓜倒進去，大火翻炒一會，將苦瓜的水分炒出來就可以了，這時候就可以將煎好的雞蛋倒進去一起翻炒，在加入少許的生抽，如果喜歡吃辣椒的朋友可以把提前準備好的小米椒倒進去，在一起翻炒兩三分鐘左右即可出鍋了。
三、炒素菇
主料：草菇、黃瓜、胡蘿、食用油、精鹽、雞精、香油。
做法：
1、將草菇、黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨。
2、把黃瓜，改刀切成片狀。將胡蘿蔔，改刀切成菱形狀。把草菇，改刀成塊狀。
3、起鍋燒水，等水開後把草菇放入沸水中，煮兩到三分鐘撈出。把水瀝乾淨。
4、起鍋，鍋中放入適量的食用油，燒熱後，依次放入黃瓜和胡蘿蔔。翻炒一會後，再放入適量的精鹽、雞精翻炒均勻，最後把準備好的草菇放入，在淋入少許的水，等炒熟後再加入香油翻炒均勻，這樣就可以出鍋裝盤食用了。
進入了伏天大家還要多喝綠豆湯，具有清涼解毒去火的功效，又祛溼，這個是非常適合三伏天喝的湯了。大家如果還有其它的建議也可以評論區留言哦。