想瘦?快別老吃白米飯了,現在流行吃3色飯,好吃勁道還減肥

2020-12-20 月落烏啼的廚房

想瘦?快別老吃白米飯了,現在流行吃3色飯,好吃勁道還減肥。

三色糙米飯營養比米飯高,為什麼能減肥?怎麼煮才正確?

4月5月不減肥,6月7月徒傷悲!

春暖花開,又到了人人想要瘦的時節!

想要瘦,可千萬不要盲目節食,反而還要吃飽,飲食加運動,雙管齊下,只要能量消耗大於輸入,當然就會瘦下來!

最近一直在發關於減肥瘦身的食譜,今天分享一個三色糙米飯,越吃越瘦的主食!

想要瘦,可不是吃一天兩天,有個朋友長期堅持,隔三差五吃一回,1個月瘦了10斤哦!

有沒有發現三色的,都是好東西?比如三色藜麥,就是全營養的減脂瘦身食材,風靡各大名模的餐桌。

那麼,三色糙米飯又是什麼?為什麼能減肥?

其實,三色糙米算是一種粗糧。它是有黑米、紅米、糙米三種米組成,它們的外殼並沒有被加工處理掉,而是保留下來了,這樣就能夠保證糙米的營養價值更高。屬於一種全穀粒的粗糧纖維,可以用來做純的糙米飯,吃起來口感比較粗,質地也比較緊密。

但是卻能夠給身體提供很多種營養物質,是大米的好幾倍,極易被人體所吸收和消化,而且還可以促進消化系統正常的工作。如果想要口感好一些,可以加點白米一起煮。熱量很低,卻又容易飽腹,又多纖維,所以吃飽了也不會胖,特別適合既愛吃又怕長肉的美女們。

紅米,熱量比大米低,並抗氧化,保留米糠和胚芽,富含高纖維,帶有清香;

糙米,富含維生素,比大米更多纖維素,外面有一層麩皮,可以鎖住裡面更多的營養;

黑米,所謂逢黑必補,軟糯滋補,有長壽米,補血米之稱。

三者合起來,就是現在最流行的三色糙米,總結起來就是高營養,多纖維,多維生素,低熱量,容易飽腹,卻不長肉。

看看我家中午煮的三色糙米飯,紅亮誘人,顆粒分明,吃起來還頗有彈性,味道好,極容易飽!連一開始不想吃的兒子,也吃得津津有味,說好吃、勁道!

那麼,三色糙米飯應該怎麼煮,才既有營養,又美味好吃呢?

請仔細看下面我的糙米飯的做法,按我的比例,我覺得味道好極了!

首先,我用的是獨立包裝的三色糙米,我用電飯煲煮飯的杯子各量了半杯,1:1:1,是三色糙米的黃金比例,煮飯的時候,又加了1杯的大米,所以今天的糙米飯,一共有4樣米哦!

你看,黑色的就是黑米,細長的就是紅米,米白略偏黃顆粒較圓的就是糙米,不是大米哦!

也有的店是直接賣配好的三色糙米,正規的就是按1:1:1比例混合的,就是圖中這個樣子。

好的三色糙米乾淨,飽滿。

三色糙米保留有外皮,質地堅硬,所以千萬不要直接下鍋煮,煮之前需要浸泡,至少要泡2~3小時。

你可以選擇晚上睡覺前浸泡,或者早上起床後浸泡,中午煮。

入水後,有輕微褪色,屬於正常情況。

三色糙米洗乾淨後再浸泡的,所以最後一次浸泡的水就不要倒了,直接加入電飯煲煮飯吧。

如果泡的時間比較充分,按正常煮飯比例就可以了。

如果有專門煮粗糧飯的程序,就用粗糧飯程序煮,這個時間長一些。

如果有快煮飯和精煮飯分,那就選精煮飯程序。

如果你的電飯煲就一個煮飯程序,那就選直接煮飯,反正選一個略久一點的程序就行。

打開蓋子,香氣撲鼻,看著就超級好吃啊!

一想到還能減肥,更是滿心歡喜啊!

微信公眾號:美食家月落烏啼

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