玉米是一種營養價值比較高的粗糧，大家在平常的時候其實可以適當的吃一些玉米，適當吃一些玉米還是很不錯的，適當的吃一些玉米可以讓身體更加健康，可以幫助補充營養，但是玉米怎麼煮才香甜呢？可能很多人發現一個問題，那就是自己在家裡面煮出來的玉米不夠香甜，但是在外面買煮好的玉米味道就會特別好吃，有一股特別香的味道，咬一口甜甜的，讓人覺得特別美味，為什麼自己在家裡面就沒有辦法做出香甜的玉米呢？其實這都是因為大家沒有掌握到煮玉米的訣竅，在煮玉米的時候也是有一些訣竅的，別以為只是簡單的煮玉米就沒有任何訣竅了，下面就來給大家介紹一下煮玉米的兩個訣竅。
第一個訣竅和外皮一起煮。有很多人在煮玉米的時候，直接把玉米的外皮給撕掉了，其實這樣的做法是不正確的，不應該要把外皮給撕去，玉米直接撕去外皮的話就沒有辦法包裹著玉米，就有可能會讓玉米的水分流失，也沒有辦法讓煮出來的玉米有一股香甜的味道，大家在煮玉米的時候必須要能夠包裹住玉米的外皮才可以，很多人去菜市場購買玉米的時候，可能直接就把玉米的外皮給撕掉了，這樣的做法也是不正確的，不能夠把玉米的外皮撕掉，也不能夠去購買那些已經撕掉了外皮的玉米，不要覺得玉米的外皮是比較髒的，玉米的外皮一般沒有什麼髒東西，況且大家在吃玉米的時候一樣的是需要剝開外皮的，所以不存在不乾淨這個方面的問題。
第二個訣竅加入鹽和小蘇打，在煮玉米的時候，如果想要讓自己種出來的玉米特別香甜，那麼大家也應該要注意加入鹽和小蘇打進去，為什麼在煮玉米的時候要加入鹽和小蘇打呢？鹽和小蘇打可以釋放出玉米的甜味，可以讓煮出的玉米有一股非常濃鬱的香味，而且味道也特別甜，有很多外面的小攤販在煮玉米的時候也就是因為加入了這兩種東西，才能夠讓玉米香甜美味，才能夠吸引到眾多的消費者來購買。
現在知道玉米應該要怎麼煮才會軟糯香甜了嗎？記住這兩個訣竅很關鍵，就不必擔心煮出來的玉米不好吃，又或者擔心其他方面的問題了，大家不妨嘗試一下吧，以後煮玉米只要能夠記住這兩個訣竅，會發現煮出來的玉米味道大不相同。