前段時間，一段有關肉鬆餅的視頻在各大網站上被瘋狂轉載。一女子將肉鬆餅放入手中浸泡，發現肉鬆掉色，隨後認為這些肉鬆均為棉花製作的，一時間關於「棉花肉鬆」的傳聞讓人觸目驚心。那麼這些肉鬆究竟是怎麼回事呢？每周一晚21:15分河南衛視播出的節目《危機大調查》就為大家揭秘了這一事件，我們一起來看看吧！
實驗開始前，節目組選取了市場上最為常見的三種肉鬆蛋糕，和一組棉花，用來做對比。
觀察員首先把麵包上的肉鬆收集起來，隨後放置清水中，進行輕微攪拌，不一會，我們確實發現肉鬆褪了色，而水也變渾濁了。而陸續將三款蛋糕上的肉鬆進行重複試驗後，觀察員發現，浸泡過的肉鬆形狀都相近，但手感略有不同。
那麼如果把棉花浸入水中，重複相同的測試又會得出什麼結果呢？觀察員開始了對棉花進行測試。
浸泡過後，我們發現棉花反而變得特別難撕開，而並非像網傳視頻所說的那樣，輕而易舉就可以撕開，隨後我們相關科研人員進行了求證。
他們表示，肉鬆的主要成分是蛋白質，而棉花的主要成分是纖維素。據此我們可以放在口中咀嚼，肉鬆容易咀嚼，而棉花則不容易咬斷。除以之外，我們還有另外一種方法進行判斷。
由於主要成分不同，所以肉鬆和棉花在燃燒時所釋放的氣味以及燃燒形態也不盡相同。肉鬆不易點燃，並且釋放的煙很少，而棉花則恰恰相反，易燃並且伴隨大量煙。為了進一步求證肉鬆的成分，觀察員帶著肉鬆樣品來到了河南省產品質量監督檢察院。
從檢驗結果我們可以看出，棉花中的蛋白質含量尚不及肉鬆的十分之一，由此我們可以確定這些肉鬆不可能是棉花做成的，廣大市民可以放心食用！
危機大調查，安全過暑假！想要了解更多有用、有趣的知識嗎，每周一晚21:15分河南衛視《危機大調查》，我們不見不散！