高顏值南瓜麵包，香香軟軟，全家都愛吃
南瓜是一種渾身是寶的蔬菜，它裡面含有大量維生素C和營養元素，可以護肝、美容。它既可以做成菜也可做成甜品，說到用南瓜做成甜品大家肯定想到的是南瓜餅，今天我們就來做點不一樣的——南瓜麵包。這個南瓜麵包不但是南瓜口味的，它的外形也酷似南瓜，小朋友看了也忍不住流口水。
【南瓜麵包】
所需食材：高筋麵粉210g、低筋麵粉35g、南瓜泥70g、粗棉線、細砂糖30g、奶粉1勺、鹽1勺、玉米油2勺、酵母3g、雞蛋1個、黃油15g、紅豆沙200g、水70ml
製作過程：
第一步：將南瓜皮削好，切成小塊，用碗或小盆裝好，把它放到蒸鍋上蒸熟，出鍋後用小勺子把南瓜按壓成泥，變成南瓜泥。
第二步：把雞蛋打成雞蛋液，將已經準備好的的麵粉、細砂糖、奶粉、鹽、玉米油和雞蛋液、南瓜泥混合在一起，攪拌均勻後開始揉面。如果家裡有麵包機的可以使用麵包機的揉面功能，沒有麵包機就直接用手揉。
第三步：將麵團揉好後，加入酵母粉，醒面半個小時後，繼續揉。
第四步：麵團揉到沒有小疙瘩後，就將麵團揉成10個大小均勻的圓球，靜置15分鐘。
第五步：將200克紅豆沙也揉成10個大小均勻的圓球，與南瓜麵團一一對應。
第六步：將粗棉線裁成相同長度，洗乾淨後用食用油浸泡10分鐘，再將裡面的油擠出來，這樣後面拆棉線的時候會更方便。
第七步：用擀麵杖把南瓜麵團擀成厚度適中的麵餅，把一個豆沙球放到麵餅中，再將南瓜麵餅包住豆沙球，閉合的地方要注意捏緊一點，防止破口。
第八步：用4根粗棉線，擺成"米"字，放在桌子上，將包好的圓球放在棉線的交叉處。捏著棉線往上提，在麵團上綁個結，南瓜的雛形就出來啦。
第九步：將所有綁好的麵團裝在盤子上，然後把盤子和一碗溫水放到烤箱裡，讓麵團發酵。等麵團脹大到原來的1到1.5倍時就可以取出來了。
第十步：把烤箱調至上下火180度預熱5分鐘後，放入烤箱的中層，烤二十分鐘左右就可以取出。
第十一步：取出麵包後用刷子在麵包表面刷上一層融化好的黃油，待麵包冷卻後把粗棉線拆開，南瓜的形狀就成型了。
烹飪小貼士 ：
1麵包在烤的時候顏色會變深，如果不想顏色太深的話，可以用錫紙蓋在麵包上；
2棉線打結的時候不要綁得太緊，因為麵團在發酵的時候會膨脹，棉線綁太緊會擠壓麵團，把裡面的餡擠出來；
3發酵的時候放上一碗溫水可以讓麵團發酵得更好。
鬆軟的麵包加上可愛的南瓜造型，為寒冷的冬天增添一份暖意，一起學起來！