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大口膠，也有人叫「大口赤嘴」，因為它有赤嘴鰵膠出水孔的特徵和補氣血的功效。
大口膠市面上沒有養殖的，營養價值也不錯，是一款性價比較高的野生魚膠。
大口膠
魚種：日本白姑魚產地：主要產自印尼，冰凍運輸到浙江地區加工取膘，所以有人叫它「浙江大口」、「印尼大口」。特徵：體型較小，10頭屬於比較大了，一般在幾十頭左右；形狀呈圓錐形，頭部圓尾巴尖，尾巴帶須（刺）；膠身有一層外膜，頭部帶有血漬，中間有一層深棕色的內膜（血膜）；有兩條法令紋在出水孔的位置，一般有26對出水孔，尾巴的出水孔比較多；有公母之分，公肚優於母肚，公肚肉質薄，母肚肉質厚，所以同克數的大口，公肚體型比母肚更大；公肚口感脆滑耐燉，母肚口感軟糯不耐燉；款式：有開片和不開片的款式，不開片的分帶外膜和去外膜的，開片的也分帶內膜和去內膜。因為人工成本和重量問題，處理得越乾淨膠體品相也好價格也越貴。功效：有不錯的補氣血功效因為大口膠帶血膜和血漬，有些商家為了品相好看會用藥水去清洗，大家要注意。
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#大口膠#
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