(原標題:蒲易創辦的GREYBOX COFFEE咖啡豆獲「COFFEE REVIEW」95分)
什麼是一杯好咖啡?想必這個問題無論是咖啡愛好者還是業餘愛好者來說,每一個人的答案都是不一樣的,畢竟「一千個讀者心中有一千個哈姆雷特」,很難有一個標準的答案。每個人對口感的偏好都是不一樣的,因此,咖啡行業形成了一個不以個人取向為依據的評判標準,則集中反映在咖啡豆上面。
由蒲易創辦的GREYBOX COFFEE澳州拼配咖啡豆在美國「COFFEE REVIEW」拿到95分這一消息不脛而走,瞬間聚焦數以萬億咖啡愛好者的目光。據悉,95分的評分意味著「Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful」,在國內咖啡市場相當罕見,堪稱是精品中的精品。
Coffee Review是由肯尼斯‧戴維茲﹝Kenneth Davids﹞先生創辦於1997年的一個國際專業咖啡評鑑機構。Coffee Review 創辦至今,來自世界各國的咖啡烘焙廠商源源不斷的將烘焙後的咖啡豆樣品送去評鑑,猶如一場無聲的競賽,優勝劣敗均公開在消費者眼前,這也讓 Coffee Review 成為目前最具權威和公正性的咖啡評鑑組織之一。「COFFEE REVIEW」主要藉由五項指標評斷咖啡豆優劣,為香氣、餘韻、醇厚、風味及含奶搭配,評鑑分數100分為滿分,獲得90分以上代表咖啡豆風味「優秀傑出且顯著」。
此次GREYBOX COFFEE澳洲拼配咖啡豆在全世界只有113個樣本可能拿到,這款澳洲拼配,是由衣索比亞的水洗豆和日曬豆拼配而成,多種風味相互平衡,既有蜜桃般的甜,也有明亮的葡萄柚酸性,口感猶如天鵝絨般帶有貴氣。可以說,是利用不同的咖啡豆相互平衡,組合出了比原先每一種都更好的口味。
據了解,GREYBOX COFFEE一直追求極致的咖啡體驗,從選豆開始,就甄選全球四大洲不同產區的精品咖啡豆,且只選用精品咖啡協會(SCA)評分80分以上的品種。GREYBOX COFFEE每一款咖啡豆均由SCA認證的烘焙師親自烘焙,利用多年的烘焙經驗和技術,呈現出每款咖啡豆不同的風味。正是這樣的堅持,讓每一杯咖啡都最大程度保留了自身獨特的風味,讓消費者的每一次品嘗都值得回味。此次獲得GREYBOX COFFEE咖啡豆榮獲95高分也是眾望所歸,繼續為數以萬計的消費者傳遞精品咖啡世界。
據悉,目前GREYBOX COFFEE已在上海、成都、北京等城市設有分店,為數以萬計的咖啡愛好者們打造獨一無二的體驗空間。