夏天到了,釀一杯洛神花「荔枝酒」,風味獨特,酒不醉人人自醉!

2020-12-19 婷婷好物種草

夏天到了，釀一杯洛神花"荔枝酒"，風味獨特，酒不醉人人自醉！

荔枝，是我的最愛，但是大家都知道荔枝的保鮮時間特別短，過了這個季節還想吃就比較難了，趁著荔枝上市的季節，價格還不算特別貴，就多買一些，釀成荔枝酒，在饞嘴的時候，啜飲一杯，酒不醉人，人自醉！微醺的感覺特別好！其實做法也很簡單，跟著我一起來學習下吧！

荔枝作為水果，營養價格自是不比多言，但是為了讓荔枝酒的顏值更高，我在裡面加入了少許的洛神花！洛神花可以說是天然的色素，濃到發紫的顏色看起來也是非常漂亮的！而且洛神花酸甜的口感非常的討人喜歡，更重要的是洛神花中含有豐富的維生素C和檸檬酸，還可以美容瘦身，很受女孩子追捧！

我們要製作洛神花荔枝酒，需要準備的食材也非常的簡單，荔枝1斤，白酒2斤，冰糖100克，洛神花5朵！無水無油的玻璃罐一個！為了製作荔枝酒不出任何的差錯，我建議將玻璃罐用熱水燙一下，保證乾淨無菌，燙好之後放在太陽下曬乾！將荔枝洗淨剝皮備用（荔枝提前洗淨剝好的果肉就不容易髒）.

在瓶底首先鋪上一層冰糖，最好使用黃冰糖，效果更好一些，當然沒有的話，白冰糖也是可以的！只是口感會差一點點，冰糖的量根據自己的口味來酌情添加，喜歡甜味濃的，多放一些，喜歡酒味濃的少放一些，100克只是一個參考標準！

接著放入荔枝和洛神花幹，可以將洛神花幹放置在荔枝的中間，這樣更容易上色！

然後倒入白酒！白酒選用一般的平價酒即可！度數在38度就行，別用高度酒！倒入白酒之後，蓋上蓋子，進行密封保存！

保存的時候，一定要選用陰涼通風處！然後過幾天就去看一下，你會發現洛神花的顏色會一點點滲入酒中，而荔枝甘甜的味道也會融入酒中，泡好之後的荔枝酒看起來就會非常漂亮！喜歡顏色淺的話，就放兩朵洛神花，喜歡顏色重一些的，就多放洛神花！但是不要超過5朵！

一個月後，帶上一個小杯子，直接倒一杯，然後撈兩個荔枝！別提多愜意了，邀上三五好友，品嘗荔枝酒，在配上一些小甜品，日子倒也過得很小資了！特別是對於女人來說，不會像男人那樣甩開膀子拼酒量，女人講究的是一種視覺味覺的雙重享受！洛神花荔枝酒就是這樣集美味和顏值於一身又特別適合女人喝的酒，還不快試試！

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