這個春節，電影撤檔，沒能在影院看一下春節檔。其實去電影院不是喜歡看定影，只是喜歡吃那裡的爆米花，不知道有多少小俠女和我一樣。但是電影院裡的爆米花一大桶70元，好吃是好吃，就是太貴！
功夫不負有心人，終於讓我研製出來在家做的方法了，而且還可以讓焦糖沾滿每一個爆米花球。
沒有黃油也沒有奶油一樣可以做出電影院的口感。
【食材準備】
玉米粒 250克
玉米油(起鍋) 沫過玉米粒
玉米油（炒糖漿） 15克
牛奶 150毫升
糖(白砂糖或綿白糖) 80克
【開始製作】
1.做備好所有材料，我在網上買的球形爆米花的玉米粒，一袋一斤半。
2.鍋中放入油，加入玉米粒，讓油沒過玉米粒，然後晃動鍋，讓玉米粒都沾上油，鍋內壁都掛上油。
3.蓋上鍋蓋，將火調到最大，這是關鍵！大火才能爆成球形，中火爆出來的是大花狀。
4. 因為是大火，不一會兒就會聽到噼裡啪啦的爆破聲，等聲音不密集了，晃動一下鍋，就可以關火了。盛出放一旁備用。這是沒有裹焦糖的樣子，也很好吃。
5.製作焦糖。鍋裡加入牛奶，糖，加入油，中火就可以。
6.不斷攪拌煮糖漿。
7.等到糖漿都是魚眼泡時，直接倒入剛才爆好的爆米花，先不關火，翻拌均勻，然後關火盛出。
每一個都是完美的球球
滿滿的焦糖，爆米花口感是脆脆的。
顏值和味道都很贊有木有？
製作爆米花的注意事項：
旺仔牛奶也是可以的，減少糖量就可以。
普通爆米花我也試過，不過出球率比較低，不在意顏值也可以。
結語：
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