哈嘍，小夥伴們大家好，歡迎來到小編的美食大神約會吧，今天小編給你們帶來了一道非常鮮香的美食，名字叫做土豆燉排骨。
土豆這道美食大家都吃過，它的做法非常多，小編一下子也說不過來，土豆這道美食小編非常喜歡，用它跟排骨一起燉，燉出來的湯汁泡到飯裡面是非常美味的，用土豆排骨湯泡飯可以讓你胃口大開，小編是農村長大的孩子，對土豆這道美食是很熟悉的，它是生長在土裡面的一種美食，小編以前非常喜歡用它來煮湯喝。
土豆單獨用來煮湯喝，也是非常美味的，吃到土豆會感覺到很軟糯，湯汁也非常鮮香，排骨這道美食大家肯定不會感到陌生了，排骨這道美食也是大家很喜愛的一道佳餚，用它跟土豆一起燉，可以感受到土豆的軟糯，排骨的濃香是一道非常鮮香的美味，土豆燉排骨的家常做法，土豆軟爛入味，湯汁鮮香，上桌一鍋不夠吃，這道美食的做法非常簡單，只要找對它的製作方法，學起來會很快，而且做出來的美食也會很鮮美。
土豆燉排骨這道美食，小編第一次到還是伯母做的，小編的伯母非常喜歡土豆這道美食，只要是關於土豆的做法，她基本上都會，有一天小編去伯母家玩，正好看到她在做這道美食，然後小跑上去向伯母討教這道美食的做法，伯母看到小編想要學習美食的做法，很高心的就答應了小編，在教小編這道美食的時候，伯母講得非常詳細，把該注意的地方跟小編說過好幾遍，怕小編記不住，當伯母說完這道做法的時候，小編也就掌握了，下面大家跟著小編一起來，學習一下這道美食的做法吧。
需要的食材：排骨、土豆、胡蘿蔔、香菇、辣椒、料酒、生抽、白糖、蔥、姜、花椒、八角、食鹽、大蒜
第一步：先把排骨清洗乾淨，然後切好裝到盆子裡面，用生抽、料酒侵泡15分鐘左右可以起到去腥的作用，再把土豆去皮清洗乾淨切好放到一邊等著備用，胡蘿蔔也要清洗乾淨切好，找個盆子把香菇放進去，用水清洗乾淨分成四半裝到碗裡面。
第二步：把蔥、姜、蒜清洗乾淨放到一邊等著備用，等東西準備好的時候，起鍋燒油，等油開先把排骨放進去翻炒，加入適量的鹽攪拌均勻，這樣吃起來才會更加的美味，翻炒一會後蓋上鍋蓋把排骨燜到金黃，往裡面加入適量的水，放入生薑、大蒜進去慢慢的煮。
第三步：等水開的時候把土豆、胡蘿蔔放進去加入適量的鹽，這樣吃起來才會更加鮮美，煮一會後加入白糖白糖、花椒、八角進去繼續煮，等水只剩下一半的時候，往裡面放入香菇，加入適量的鹽攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續煮，快要出鍋的時候放入辣椒，加點蔥花翻炒一會，這道美食就完成了。
土豆燉排骨的家常做法，土豆軟爛入味，湯汁鮮香，上桌一鍋不夠吃，喜歡這道美食的小夥伴就把小編的做法帶走吧。