煉乳它是一種奶質的食品，通常都是將我們的煉乳進行真空濃縮或者使用其他的方法來去除裡面大部分的水分。煉乳在我們的市場上面是不便宜的，200克就要花我們的10塊錢左右。如果我們買上一袋回家，開封的時間長了那就不新鮮了，而且我們買的一些當中還會有一些香精的添加劑，朋友家的孩子自從斷了奶之後，還剩下2罐所以小編就用它來製作煉乳。
在裡面加上一點糖，然後在放入到鍋當中就可以了，這個時候大約需要15分鐘左右的時間。重點就是做法簡單小編建議大家是現吃現做，因為我們自己做的裡面是沒有放任何添加劑的，不像是在商場上買的一樣那麼的容易保存。我們可以將做好的煉乳用來塗抹在麵包或者是饅頭當中吃，真的是非常的美味。
如果說家裡面的沙拉我們用完了，那也可以用我們的煉乳來進行代替，將我們的水果放入到煉乳當中，這個樣子的話味道會更加的不錯，它的營養價值也會提升，下面就來和小編一起看看到底是怎樣做出來的吧！
自製煉乳
食材：奶粉80克、水200克、白糖30克。
1.首先我們將所需要的食材都給拿出來，然後用我們的廚房秤稱好，小編在這裡面加的水是比較少的，這樣的話在熬煮時會更加的節省時間。我們在做煉乳的時候一定要把奶當中的水分給蒸發掉，我們將這三種食材都充分地進行攪拌在一起，等融化掉就可以了。糖的分量小編覺得可以根據我們自己喜歡的口味來進行調整。
2.然後我們再將攪拌好的牛奶放進不粘鍋當中去，然後用我們的勺子進行不斷的攪拌，我們將它調製成小火，不然的話就會非常的容易糊鍋底。
所以說我們在做的時候一定要用不粘鍋來進行做，這樣的話就會非常的容易成功！
3.我們都隨著牛奶在不斷的慢慢蒸發，牛奶就會變得越來越黏稠。我們只要看到變黏稠了之後就可以關掉火了，大約只需要15分鐘左右就做好了！