哪些食品適合補脾?

2020-12-25 玄幻雜談

中醫對臟腑的功能特性介紹得很清楚,所以,只要稍加領會,在生活中活學活用就行;哪些食物適合補脾?

1,脾主運化

有助於運化功能的都適合健脾,為什麼人類發現了火之後,日益進化?火能加工烹製食物啊;對食物的調味,矯味都是為了助脾的運化(消化);我們常用的調味品象生薑、大蔥、蒜,大料等,具有辛香發散作用的,都有健脾的功能。

2,淡滲為陽

脾惡溼胃惡燥,淡滲的物質利於滲透,有益於運化功能,中醫講淡滲為陽,所以也能助脾運化,果蔬菜品中象甘蘭,豆角、西芹、芒果、木瓜、炒薏苡仁、白扁豆、山藥等都具有益脾的功能。

3,焦香醒脾

脾之味在香,中藥芳香化溼醒脾,食物焦香醒脾;以前大鐵鍋柴火飯做出的焦黃鍋巴,現在沒有了,可以用炒黃的米熬粥水;烤焦黃的饅頭片等具有醒脾的作用。

4,溫補脾胃

溫補的食物助脾,但不宜過量,紅棗,幹紅棗(生棗多吃傷胃)每天一兩個,多吃礙脾,反不容易消化;幹桂圓肉生血養脾,多吃上火;南瓜溫補,茄子性溫都能助益脾胃。

5,甜入脾

甘、甜意義近似,按五味性能,甜入脾;少量助脾,多用助溼礙脾,所以中焦滿的,虛胖痰溼重的,少吃甜品,甜品和冷飲搭配,世所喜也,久之傷陽,使寒滯中焦,傷人於無形。

以上只能浮光掠影的說個大概,更多的內容靠自己領悟(因為本身素食,所說的都是素品,請見諒),以前,按儒家思想,讀書的都會學點醫;《儒門事親》,自保或養親人健康。

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  • 補脾固腎 推薦沙蟲蓮藕湯
    推薦:廣東省中醫院臨床營養科主要功效:補脾固腎縮尿推薦人群:冬季不受峻補、夜尿頻繁者材料:沙蟲幹20克,蓮藕500克,芡實15克,蓮子15克,陳皮一小角,生薑數片,牛肉150克(3人量)。另外煲湯的時候佐以溫熱性的材料,就能熬出適合冬季的溫補靚湯了。比如蓮子、芡實增強固腎的效果,陳皮能理氣健脾,生薑能中和寒性。蓮藕生吃偏涼,生津止渴的效果比較好。但煮熟的蓮藕就偏溫補,可補中焦脾土;中焦脾土健運,身體自然更強壯。
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    造成脾虛的原因有哪些?缺乏運動可能會造成脾虛,大家都知道,運動對於人體非常的重要,相信大家都聽過這樣一句話,那就是生命在於運動,由此可見運動有多麼重要。養脾的食物有哪些?可以吃地瓜,地瓜相信許多人都知道,不少人都把地瓜與紅薯混為一談,其實這兩種食物是不同的。地瓜的營養價值很高,並且是一種很好的補脾的食物,經常吃地瓜的話,能夠起到補脾以及補益氣力的作用,所以脾臟不好的人可以適當的吃一些地瓜。