最近一個人租了房子，生活總算能安定一些。雖然一個人住，但我也選擇租了帶廚房的小公寓，這樣沒事的時候就能研究一下菜譜，犒勞自己的同時還能提高一下廚藝。所以我迫不及待地用工資買了廚具和電餅鐺。買電餅鐺本用處多著呢。沒事的話就聽小編繼續往下說吧。
用處一：豆皮金針菇卷 美味快手
說起這個菜，很多人可能不太清楚，但是在北方街頭，尤其是夏天的夜市就很常見。不過，現在是冬天，喜歡吃這個菜的很多人就要忍住口水了，只能等夜市重新開放，才能一飽口福了。不過，小編告訴你，只要你擁有一臺電餅鐺，就可以擁有這個美味。
用到的材料很簡單，主要是豆皮和金針菇，不過配料也還是蠻講究的。比如燒烤醬，這個是必須要的，美食美味不美味，全靠它的醬料了。還有就是孜然粉、辣椒麵等等。在這裡還要說一個工具，那就是牙籤，因為要把豆皮和金針菇捲起來，所以牙籤必不可少。
第一步就是備料。需要將豆皮攤開，切成長方形的小塊，這裡要看你想要多大的卷卷，切多大就可以了，切完之後將金針菇卷在豆皮裡，然後用牙籤固定一下。盛在盤子裡備用即可。
第二步就要準備做了。首先是給電餅鐺上抹油，只需要用刷子刷薄薄一層就可以。然後打開開關，預熱一下。
熱完之後，油開始往兩邊擴散的時候，放入之前穿好的金針菇豆皮卷，開上下面火大概三分鐘左右，電餅鐺開始冒煙之後開蓋，往豆皮外層刷燒烤醬，同時將孜然粉撒到上面。外面賣的其實還有孜然粒，如果有的話也可以撒上。
撒完之後，可以慢慢翻面，將有醬料的那面朝下，然後給另外一面抹醬並撒孜然粉。三分鐘左右，就可以吃了。擺到盤子裡像極了夜市做得，而且這道菜十分鐘就可以做好，省時又美味，如果你還沒吃過，可以嘗試一下。
用處二：美味披薩，沒有烤箱也能吃
大家都知道，披薩是需要烤箱來烤的，吃起來很是美味。很多喜歡吃披薩的人都迫於家裡沒有烤箱只能叫外賣，可是外賣既貴又不能吃的放心，哪裡能有自己做的舒心。所以小編今天準備用電餅鐺給大家做一張美味的披薩。
在做之前，先準備食材。首先需要的也是最重要的就是餅胚，這個蠻好買的，超市或者淘寶都有賣，但是買回來要冷凍，不然容易壞，或者每次即用即買，這樣也不浪費也不怕放壞。還有就是披薩醬，醬料依舊是事物的靈魂所在。第三個需要的食材是披薩草。之後就是你想要加的料了，比如西紅柿、青椒、火腿、芝士粒等等，這些也是根據個人需求來加的，也可以加喜歡的肉等等。
做法：準備好食材，首先需要將披薩的餅胚拿出來解凍然後紮上小眼備用。第二不要將西紅柿和火腿切片，青椒切圈，然後盛在碗中準備。
接下來，將餅胚平鋪在案板上，往上面刷一層披薩醬，這裡根據個人口味來刷，喜歡味重一點就多刷點，淡就少刷點。然後撒上披薩草，往上面鋪一層芝士粒。再將西紅柿、青椒圈、香腸片等料撒到上面。撒完之後需要再刷一層醬料，然後再撒芝士。需要注意一點，香腸有人喜歡切成小塊，我喜歡切成片，最後用刀來切披薩，如果是香腸丁，吃起來會比較方便。還是看個人。
準備好之後將披薩放入電餅鐺裡，大概需要十分鐘左右就可以好。不過為了不把披薩壓扁，在蓋電餅鐺蓋子時需要注意一下，最好用東西擋一下，或者你鋪的料不多就可以蓋上蓋子，熟得快一點。能讓儘快享受美味。
用處三：電餅鐺烤板慄，給你冬季的味道
冬天人們最喜歡抱一袋熱乎乎的糖炒板慄，一邊走一邊吃，那感覺別提有多好了。但是在家裡想吃的時候，找不到賣的可要把人急死了。所以還是自己學會做法，隨時掌控美食的感覺一定很棒。試著用電餅鐺做了一次，還蠻成功的。
首先買一斤慄子作為主料，其他的用料也十分簡單，備一碗清水和一點點食用油就可以了。
做法：首先要把買來的慄子衝洗乾淨，有時候會有沙子，清理乾淨吃起來放心。然後用核桃夾子把慄子夾開，夾開的慄子熟起來比較容易，不然就熟的慢。而且夾開之後吃起來也方便，一舉兩得。
第二步就是預熱電餅鐺，等熱了之後往裡面滴幾滴油，放入慄子，然後往裡面倒一點水，水的高度到慄子的二分之一就好。弄好之後蓋上蓋子加熱，等到電餅鐺裡有霹靂吧啦的聲音時打開鍋蓋，然後翻動一下慄子，等看到它的口口一點點張大爆開，就差不多可以好了。
還有的人比較喜歡甜一點兒的，可以在出鍋前抹上一點蜂蜜，吃起來口感會好一點，根據自己的口味來定就可以。
說了這麼多，是不是讓你重新認識了電餅鐺，它作為家裡的必備電器之一，不僅可以烙餅，還有更多的做法，讓你分分鐘就能吃到街頭的味道，這麼好的消息我一定要告訴你們。不過，這三種也僅僅是九牛一毛，如果你想知道更多的美食做法，也可以多多關注小編哦，希望我能對你的廚藝有所幫助。或者你還有知道的電餅鐺美食做法，也可以跟大家一起分享!