一個電餅鐺「hold住」整個大排檔，燒烤自己在家做，8分鐘就出鍋！
隨著天氣越來越熱，很多年輕人都相繼走上街頭，邁向大排檔，一邊喝著小酒，吹著小風，吃著有滋有味的美食，這可能是吃貨買現如今最願意去做的事情了，尤其是大排檔裡面的各種燒烤，更是讓人慾罷不能，但是我們如果經常去大排檔上面吃燒烤的話，非常容易上火，並且大排檔做的燒烤一般用的調味料比較多，口味偏重，吃完之後整個人都覺得非常口渴。
不少人都曾經嘗試過自己在家做，買了各種各樣的家用燒烤用具，但每次都覺得用起來比較麻煩，有些人甚至只用一次就棄之不用了，但其實家裡邊的廚房小電器有一個非常適合做燒烤的工具，不管是哪種食材他都能hold住，一個電餅鐺「hold住」整個大排檔，燒烤自己在家做，8分鐘就出鍋！
最初家裡買電餅鐺的時候，總以為它的用途不是很大，除了烙餅之外並沒有太大的用處，但用得習慣了才慢慢發現，它除了烙餅之外還可以做披薩，做薄薄的餅乾以及薄薄的蛋糕，做起煎餃更是非常方便，後來慢慢發現它連燒烤都能hold住，了就比如說現在風靡燒烤攤位的烤茄子。
把茄子拿回家洗乾淨之後，將茄子切成4片，每一片都需要改花刀，方便後面入味，再切一些蒜末以及小米椒碎，蔥花適量，然後用生抽蠔油食鹽以及香油攪拌均勻，電餅鐺兩面刷油，薄薄的一層就可以了，把電瓶車完全打開，茄子均勻的鋪在電餅鐺裡面，然後澆上攪拌均勻的料汁，只用8分鐘就可以烤熟，出鍋後再撒上一定量的自然粉或者辣椒粉就可以了，這樣做既健康又衛生，而且還比大排檔上面要便宜很多。
同樣的道理，只要是燒烤攤位上一些簡單的燒烤在家裡面都可以用電瓶車來做，甚至還可以考一些五花肉，味道也相當不錯，如果肉片切得比較薄，根本就用不了8分鐘就熟了，味道任自己調配，媽，而且不需要炭火烤，也不需要用烤箱，用的油也非常少，但是出來的味道卻並不比夜市攤位上面考的差勁，相反還非常健康，做法也比較簡單，沒想到一個小小的電瓶稱就能hold住整個大排檔，就連燒烤也能夠自己在家做了。