山藥，是生活中常見的一種食材，在中醫領域也是一味藥材。山藥口感黏密，有健脾養胃，補氣益氣的功效，經常吃山藥，身體會越來越好。
山藥是個寶，經常吃，身體將會收穫4個好處。
1、健脾益氣，養胃養肺，止咳止喘
山藥能夠促進消化吸收，改善食慾。如果家裡的孩子有積食，不愛吃飯的情況，可以適當吃點山藥。另外山藥還能補肺益氣，提高肺部功能，對於咳嗽咳喘有緩解作用，對肺虛，虛喘患者大有裨益。
2、益智健腦，大腦更聰明
山藥中含有豐富的澱粉酶，在進入人體以後通過澱粉水解轉化為葡萄糖，給人體提供必要的能量。同時山藥中還含有豐富的膽鹼，卵磷脂，能夠提高記憶力，增加大腦細胞的活性，有健腦功能。經常吃山藥，大腦會變得更聰明。如果家裡有上學的孩子，或者是從事文字工作的家人，可以適當吃山藥，有助於改善記憶力。
3、預防心腦血管疾病
山藥中含有豐富的黏蛋白，這種物質能夠保持血管彈性，並且預防心血管脂肪沉積，減少血栓出現，防止動脈硬化。上了年紀的人可以在生活中適量食用，能夠預防心血管疾病，延緩衰老。
4、美容養顏，改善皮膚狀態
山藥中含有豐富的蛋白質以及多種維生素，而其中含有的薯蕷皂能夠幫助女性合成身體荷爾蒙，同時對於血液循環有改善功能，幫助身體排出毒素，讓肌膚更健康。
常吃山藥，好處多多，但是這3類人不能吃，吃錯了會對身體造成傷害。
1、經常吃火鍋的人
現在不少年輕人喜歡吃火鍋，經常吃火鍋的人最好不要吃山藥，因為山藥性溫和，火鍋麻辣的底料會讓山藥變成「熱性」，吃的多了會導致身體上火。上火的人身體會出現口角長水泡，咽喉腫痛，喉嚨幹啞，嘴唇乾裂，皮膚瘙癢等症狀，影響生活。
2、糖尿病患者
少量吃山藥能夠調控血糖，但是吃得太多，山藥中的大量澱粉又會引發血糖異常升高，不利於病情的控制。因此糖尿病人吃山藥應該把控好量，不能因為山藥口感好就貪吃。
3、乳腺癌患者
患上乳腺癌以後，患者身體內的激素已經出現失衡，此時吃山藥，山藥中的薯蕷皂苷會在分解以後合成荷爾蒙激素，引發身體激素異常，導致病情加重，不利於身體恢復。因此想要控制好病情，乳腺癌患者應該少吃山藥。
說完多吃山藥的好處，山藥的禁忌人群，現在再來科普一下正常人吃山藥的一些禁忌，主要有四點。
第一、不要生吃山藥，生山藥中有一定毒素，食用以後很容易導致中毒。
第二、生理期女性不能過量食用山藥，山藥中含雌激素，吃多了容易導致子宮內膜增生，在生理期出現經血排出不順暢，痛經嚴重等。
第三、山藥皮中含有皂角素，粘液中含有植物鹼，有的人在接觸以後會出現皮膚瘙癢，因此在處理山藥的時候容易過敏的人不要直接接觸。
第四、山藥不能與黃瓜，豬肝一起吃，這兩種食物會破壞山藥中的維生素C，不利於營養的全面吸收。