關於開咖啡館這個事，我們身邊有三類人：一類是一直有一個咖啡夢，但從來沒行動，僅僅是想想而已。二是正在努力實施，經歷開店過程中或狂熱、或掙扎、或失望的時期。三類是已經開過，賠錢了，不過依然心有不甘的。
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視頻加載中...，，為什麼會有這麼高的增長率呢？其實這是和我國的市場需求直接掛鈎的。在以前，蛋糕西點由於製作相對較為複雜，價格較高，並不能作為人們日常生活的必備食品，而只是在逢年過節、過生日的時候才會吃。現如今，隨著人們生活的不斷提高，蛋糕西點已經被人們廣泛的接受，逐漸成為了人們的一個日常食品。，【課程設置】,政企合作互惠共贏，Ristretto可以被記憶為「Espresso」的弟弟，它其實是在萃取標準濃縮咖啡時僅萃取其前段，所使用的咖啡粉與研磨度可參照標準濃縮咖啡的做法，但是將萃取時間掐到15-20秒左右，這意味著你所得到的這杯濃縮咖啡容量會比標準濃縮更加少量。Ristretto相比Espresso口感更加濃鬱和醇厚，餘韻也會來得更加爆炸。，1971年，Costa（咖世家）是由一對義大利兄弟Costa Sergio和Bruno Costa於英國創立，為當地餐館提供咖啡豆。兩人獨創出了特有的摩卡義大利混合咖啡豆，並在1978年倫敦中心開了他們第一家咖啡店。1995年Costa被Whitbread收購，自此Costa快速擴張，現在是英國本土市場佔有率最大，全球範圍內第二大的咖啡連鎖品牌。，步驟11.取一個麵團拍扁。，咖啡文化是城市文化的縮影和映射，咖啡人群對於產品的剛需之外，需要尋求文化和品牌的標籤與符號。以上海為代表的中國城市文化和主流消費人群，有著不同於「美式咖啡文化」的中國範兒。新一代消費者有著獨立審美與鮮明個性，充滿民族自信。M Stand從產品、場景到品牌文化的不斷發展與提升正是根植於此。
答：這幾年來手衝咖啡越來越流行，仍有些人還不太了解衝泡時咖啡粉與水的比例，或是自己還在摸索調整。事實上，最佳的粉水比例是1：13-1:15，也就是10公克的咖啡粉，建議用130cc-150cc的水，所萃取出來的咖啡味道最剛好。不過有些人，會使用一種方法，讓咖啡的味道更有層次，例如今天使用20公克的咖啡粉，但只用280cc的水去衝泡，最後再倒入20cc的白開水，由於經過咖啡粉的水只有280cc，因此照道理來說，這杯咖啡口感會較濃鬱，但在另外倒入20cc的白開水調合後，可拉開原本濃鬱的味道，讓口感更加層次。至於意式濃縮咖啡的粉水比例又跟手衝咖啡不同，我們常聽到的Espresso，其實還會搭配三種術語Single、Double、Ristretto，這些都是代表咖啡不同比例濃度，常見的Single大約是9公克的咖啡粉會衝出30cc的咖啡；Double則是18公克咖啡粉衝出60cc咖啡，至於Ristretto大約是14~16公克衝出30cc的咖啡，味道跟相氣會比Single來的厚。，
，如果你是直接用好豆子、好牛奶練習，大概是家裡有礦，咖啡店肯定不會平白無故讓你這麼練！尤其是入門階段倒牛奶手都拿不穩。這個時候最好的替代品就是醬油和洗潔精！醬油最好是老抽，以此來充當意式濃縮基底，打奶泡的話就直接用洗潔精，咖啡機上的蒸汽噴頭可以把加洗潔精的水打的跟奶泡一般，不得不驚嘆人類的智慧！，那麼我們從這「酸」來說說，到底哪些因素是什麼影響了咖啡的風味？，，據了解，青島烹飪職業學校的高星級飯店運營和管理專業畢業生，面向現代高星級酒店大堂吧、行政走廊，高檔度假村，豪華郵輪，西餐廳、咖啡廳等，從事咖啡師、調酒師等服務、運營與管理工作。，，現在，盧金東已經完全不過問盧志俊書店的生意，樂得清閒。，
，尖嘴適合：壓紋，推心，鬱金香，樹葉圖案，小樹葉。，與拿鐵咖啡不一樣的是，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，卡布奇諾的牛奶比較少，奶泡比較多，口感層次更豐富，1/3咖啡、1/3牛奶、1/3奶泡是一杯卡布奇諾的完美比例，但是，這也得取決於製作咖啡的人。，指導教師：曾凡寧老師，一般咖啡師做出一杯拉花咖啡需要8-10分鐘，而他在中國連鎖業行業技能達人秀現場的10分鐘內，就完成了三種不同拉花圖案的咖啡。這三種圖案看似簡單，實則各有難點，很難掌控，尤其是在兩邊分兩次拉花，做到完全對稱需要咖啡師的功力與手法。，化妝師培訓班是沙灣鎮根據轄內培訓需求摸查後新開發的職業技能培訓課程之一，課程推出後即受到了廣大城鄉勞動力的歡迎，本期培訓班是沙灣鎮首個化妝師培訓班。該培訓班邀請了區就業訓練中心專業講師進行授課，課時為期10日，課程主要內容包括護膚與日常化妝常識、髮型示範、修眉、日常妝、新娘妝等的理論與示範練習。學員考試合格後，可獲得勞動部門統一頒發的有效職業技能證書。，，，魚眼咖啡創始人CEO孫瑜表示：「中國的95後和00後人群逐漸成為消費主力，咖啡市場即將迎來爆發。隨著咖啡消費者的逐漸成熟，咖啡的消費場景正在從『第三空間』的社交屬性轉變為『日常飲品』的功能屬性。我們致力於給客戶提供一杯多渠道便捷獲取的、真正高品質的咖啡。」