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網紅火鍋檢出「獸藥牛蛙」
最近網紅火鍋哥老官想必一直出現在大家的視線中，根據杭州市市場監督管理局近期發布的對食品、餐飲服務環節進行的監督抽檢結果，哥老官杭州濱江龍湖店的1批次牛蛙被檢測出使用違禁獸藥呋喃西林，引發大家關注。
此前報導：
你我都曾排過隊！杭州網紅火鍋店哥老官，牛蛙檢出禁用獸藥……
浙江經視浙樣紅
網紅店火鍋店哥老官 牛蛙檢出禁用獸藥 市場監督管理局：已在立案查處中
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紹興哥老官牛蛙檢測超標
近日，紹興市越城區市場監管局發布抽檢結果顯示，哥老官紹興八佰伴店銷售的一批次牛蛙也存在呋喃西林。
根據紹興市越城區發布，今年9月1日，越城區市場監督管理局依法對哥老官紹興八佰伴店經營的牛蛙，進行食品安全監督抽樣檢測。經兩次檢驗，該批次牛蛙均被檢出含有禁用獸藥——呋喃西林代謝物。10月29日，越城區市場監督管理局依法對當事人予以立案調查。
經查明，當事人經營的不合格牛蛙於2020年9月1日從杭州市農副產品物流中心水產品批發市場個體戶陳某處購進，共購入175斤，該批次牛蛙已於9月1日當天全部售罄。處罰決定中提到，根據相關法律法規，最終市場監管部門作出對當事人免於處罰的決定。
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杭州採購市場：檢測合規合法
今天記者來到哥老官紹興八佰伴店採購牛蛙的地址，位於杭州市農副產品物流中心的攤位。但是店內並無工作人員，隨後記者電話聯繫商家，但是始終無人接聽。從市場了解到，該商鋪銷售的牛蛙在進入市場時，合格證等手續齊全。
杭州市農副產品物流中心水產品批發市場市場經營管理部經理駱智群表示，這個批次的商品已經做過了合法的檢測手續。
農產品的話你索票索證，有產地證明或者有商家的購銷合同，有多種形式都是可以的。市場監管部門也好，市場也好，對於這些商品如果沒有相關證照的我們要全部進行抽檢。如果能做到索票索證的就進行抽檢。
據了解，目前市場屬地市場監管局已約談市場內全部銷售牛蛙的商戶，並再次對商戶進行索票索證、食品安全法等培訓。
杭州市餘杭區農副物流中心市場監管所所長 毛超逸
我們對相應的經營戶進行了調查，包括他這批牛蛙的來源和去向。目前掌握的情況，他這批牛蛙也是從杭州市以外進來的，我們對具體的來源還在做進一步的核實。我們也對市場裡面所有從事牛蛙經營的經營戶進行了一次約談，跟他們明確了食品安全法相應的責任義務，務必在確保食品經營安全能夠得以保證的前提下進行相應的經營行為。
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哥老官已有多次問題記錄
據天眼查APP顯示，上海哥老官餐飲管理有限公司成立於2014年1月，經過6年來的發展，截至今年12月，哥老官在全國擁有近60家門店。此次牛蛙事件，並非哥老官第一次出現食品安全問題。2019 年8月，哥老官城西銀泰城店被查出一批次牛蛙恩諾沙星超標不合格。
恩諾沙星是人工合成的廣譜抗菌動物用藥，是一種抑菌劑，為了保護牛蛙不生病而使用。人類攝入恩諾沙星超標食品，可能引起頭暈、 頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等症狀，甚至還可能引起肝損害。
來源：浙江經視新聞
編輯：徐礪