來源 | 都市現場綜合東方網、西湖之聲
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近日，網紅火鍋店「哥老官」杭州濱江店被檢出1批次牛蛙不合格，含獸藥成分。這讓吃貨們有點不淡定了。
12月15號，杭州市市場監管局發布消息稱，近期對食品生產環節、流通環節、餐飲服務環節進行了監督抽檢。其中的不合格產品，就包括了杭州哥老官榮湖餐飲管理有限公司銷售的1批次牛蛙，查出禁用獸藥呋喃西林代謝物不合格，涉用藥牛蛙275斤。
呋喃西林原是一種獸用抗菌藥物，可用以消毒殺菌防腐蝕，但不容易新陳代謝。一旦攝入，最多可在人體內存留達2年時間。長期性服用可能會引起各種各樣病症，造成致癌物質或致畸形胎兒。因此，2002年呋喃西林被列為禁用獸藥。如果食品生產經營單位的食品原料被抽檢出呋喃西林代謝物，市場監管部門會按照《食品安全法》的有關規定予以立案查處。
上海哥老官餐飲管理有限公司於2014年在黃浦區註冊。截至目前，哥老官品牌在全國已有58家門店，覆蓋上海、杭州、寧波、廣州、深圳等地，均為直營店。
在調查過程中，上海哥老官餐飲管理有限公司表示，其在上海和杭州各門店經營的牛蛙均由億鷺公司提供，但牛蛙的來源地並不相同——杭州門店的牛蛙，來自杭州本地水產批發市場。
根據上海哥老官餐飲管理有限公司出示的億鷺公司採購合同顯示↓↓↓
「哥老官」杭州各門店牛蛙貨源：億鷺公司委託杭州農副產品物流中心水產品批發市場老陳水產商行供貨。
「哥老官」上海各門店牛蛙貨源：億鷺公司委託汕頭市澄海區堅強牛蛙養殖場供貨。
12月16日，「哥老官」在其官方微信公眾號中，上傳了527份牛蛙檢測報告供消費者查看，並表示，該公司內部，每月會委託第三方檢測公司對各供應商提供的各批次牛蛙，進行大量的抽查送檢。
最近一批是2020年11月17日送檢的牛蛙，檢測結果顯示為合格。
12月17日晚上，「哥老官」官方微信號又發布了關於哥老官杭州龍湖濱江店事件的相關聲明，表示已與供應商永久解除合作關係，等待相關權威檢測機構，給出最終的結果↓↓↓