人人能做的滷雞腿，雞腿不破皮，鮮香又入味，越吃越上癮
現在這種情況下還是在家裡待著哪也沒去，但是確實是太無聊了，每天感覺都沒什麼事情做，於是製作美食成了我的一大愛好。只要朋友們去過超市，就會發現現在的物價真的比之前漲了，蔬菜水果的價格都比較高，尤其是豬肉，從增長了之後一直就居高不下，現在買點豬肉都心疼。
但是雞肉的價格其實還是比較好的，至少比豬肉便宜好多，所以我從超市買了幾斤雞腿，準備回家做著吃。普通的做法已經快要吃膩了，那麼今天呢，跟大家分享一種我覺得十分美味的做法，那就是滷雞腿。
說起滷雞腿，有沒有喜歡吃的朋友？鮮香可口，特別美味。而且我覺得人人都可以做，而且做出來的味道都不會差。一次啃上幾個雞腿，那簡直是太過癮了，吃到爽。那麼接下來呢，小編給大家介紹我在做滷雞腿的時候用到的方法，用它做出來的雞腿，不破皮還非常入味，也吃越上癮，家裡的孩子也喜歡的不得了。
人人能做的滷雞腿，雞腿不破皮，鮮香又入味，越吃越上癮。
【滷雞腿】
所需食材：雞腿、蔥姜蒜、幹辣椒、鹽、冰糖、花椒、大料、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒
操作步驟
步驟一
我們首先把雞腿清洗乾淨，鍋中放上適量的冷水，把雞腿放進去焯水，焯好之後撈出來用冷水將其衝洗乾淨，然後放在冷水中浸泡著。把蔥切段、姜切片、蒜拍碎。
步驟二
把浸泡的雞腿放入電飯煲中，然後把上面除了鹽之外所有的調料全部放進去，再倒上適量的清水，然後選擇煲湯鍵40分鐘，等到最後十五分鐘的時候，把鹽加進去，繼續燉一會，直到結束。結束之後可以讓雞腿在裡面燜一會，這樣可以更入味。
這樣簡單的兩個步驟之後我們的滷雞腿就做好了，聞著味道是非常香的，趕緊嘗上一口肉質鮮嫩非常入味，絕對會越吃越上癮的。朋友們喜歡這道美食嗎？如果對此感興趣，那麼一定要學會它才行。
小貼士：
1、在雞腿焯過水之後放在涼水中浸泡一段時間，可以讓雞肉遇冷變得更加緊實，這樣後續的過程中不容易破皮。
2、做好之後讓雞腿在鍋中繼續浸泡著，可以讓雞腿更加入味，吃起來的口感也會更好。
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