市面上的食材很多，但是豬肉太貴，你不妨給家人吃火腿腸，但是很多人可以輕易買到「毒火腿腸」，這是非常不安全和有害健康的。現在市場上有很多品牌，比如雙匯和王中王等等，但並不是更好的越貴，很多人買東西的時候會出錯。如果想讓黃瓜炒火腿腸美味健康，一定要注意包裝上有「這行字」，這是澱粉含量標籤和標準編號，很多人都不知道，讓我們來看看。買火腿腸，不管什麼牌子，只要包裝上有「這行字」，就是上等香腸。
【選擇火腿腸的小貼士】
技巧一：看火腿腸的配料表
理由：我們生活中經常吃火腿腸，主要以畜禽肉為原料，加入一些植物蛋白、澱粉、鹽、少量雞精、糖、酒等，經多種工藝製成還包括食品添加劑。澱粉含量越高，口感越差，建議選用澱粉含量較低的火腿腸。
技巧二：看火腿腸包裝上的澱粉含量
火腿腸也應該符合國家標準，火腿腸的澱粉含量應作標記，澱粉含量越小，禽肉比例越大，口感越好。一般情況下，澱粉含量≤1%的火腿腸為無澱粉香腸，澱粉含量≤6%的火腿腸為特級香腸，這種香腸很好吃。當澱粉含量小於或等於8%時，普通香腸最便宜。在口味上，澱粉含量小於或等於10%的香腸不宜購買，包裝內含有澱粉含量≤1%的香腸，標準號為GB/T20712，絕對是質量最好的香腸。
招數三：看看火腿腸的生產和保質期
超市會做很多活動，許多香腸有一個月的保質期，他們將包裝買一送一，很多人在保質期內不能吃，如果你不仔細發現，這些香腸會過期的，買的時候要小心。
技巧四：看火腿腸的原料
我們生活中有很多牛肉香腸，事實上沒有牛肉，建議材料首選豬肉香腸和雞肉香腸，如果包裝上沒有肉，那就是澱粉、水和肉，這種火腿腸是「假冒的火腿腸」，所以你一定要小心。
【黃瓜火腿腸食譜】
準備一些材料：一個黃瓜，兩個火腿腸，一點洋蔥，大蒜，一些植物油，一點鹽，胡椒粉等等。
烹飪難度：非常簡單，成本低
製作第一步：將黃瓜用水洗淨，去掉黃瓜的頭和尾，將黃瓜改刀切成片，備用。
製作第二步：取下你買的火腿腸的包裝紙（一定要根據以上技巧選擇），將火腿腸切成塊，洋蔥切成細末，大蒜切成細末備用，準備好所有黃瓜和火腿腸，開始烹飪家常菜。
第三步：鍋中加入食用油，加入少許蒜和蔥炒，切記不要上火，易煎糊，轉中火香腸炒。
第四步：加點黃瓜片，翻炒，吸油，等兩者混合品嘗。
第五步：加入胡椒粉，少許鹽，a小勺生抽，快速翻炒，然後就可以吃了。
火腿腸葵火腿腸是一道家庭快餐，黃瓜需要嫩黃瓜，火腿腸應選用優質火腿腸，用炒火腿腸代替火，先炒火腿腸，然後炒黃瓜，最後加入調味料，等味。。
黃瓜炒火腿腸好吃，但食材的選擇非常重要，如果買劣質火腿腸，吃了不健康，影響身體發育。你怎麼學會區分火腿腸和火腿腸？（所有圖片來自網際網路）