【最貴的炒飯，5000元一份，周星馳電影的原型，謝霆鋒說炒飯真值】
說起蛋炒飯大家都不陌生，而且幾乎人人都會炒，但5000元一份的蛋炒飯你吃過嗎？別說吃過了，我連見都沒見過，可世界上真的有這樣的蛋炒飯。
製作這份蛋炒飯的人來頭不小，他是周星馳電影《食神》的原型，電影開頭製作食神炒飯的那位廚師就是他。他就是：戴龍。
他的蛋炒飯好吃到連賭王何鴻燊都讚不絕口，當時曾花5000元吃這一碗炒飯，造成了極大的轟動，這份炒飯也被稱為「皇帝炒飯」，製作炒飯的戴龍，也贏得了「食神」的稱號。
這份炒飯到底有什麼神奇之處呢？戴龍曾經在謝霆鋒的美食節目《鋒味》中說出了奧妙所在。
戴龍在節目中說道：「我做的炒飯一份能夠賣5000塊，真的是世界上最貴的炒飯。」
他還親自在現場製作了一份蛋炒飯，選料和製作過程都介紹得非常詳細。這道皇帝炒飯在打雞蛋的時候要加入鹽，油，胡椒粉攪拌均勻，再放入鍋中翻炒，再加入米飯翻炒均勻。
最經典的就是，這道炒飯還要加入釀製了400多天的醬油，炒完之後，還要在炒飯上鋪一層魚子醬。
謝霆鋒嘗了之後評價道：「吃起來很有層次感。在一份飯裡面有軟的、有硬的、還有嫩的。而且這個炒飯真的是一粒一粒的，油也不多，但每一粒看上去都是亮的。真的是很用心的一個炒飯。」
字裡行間都是對炒飯的讚美，覺得這炒飯真值。
把最簡單的烹飪做到淋漓盡致，這才是戴龍的制勝法寶。他總是說：「食神！食神！這個神不是神仙的神，而是烹飪的精神，一種精益求精的精神。」
雖然我們做蛋炒飯的時候沒辦法用魚子醬，也沒辦法得到400天的醬油，但只要用心，人人都可以製作出美味的蛋炒飯。
現在我分享幾道家常蛋炒飯，大家看看哪一道最好吃？
一、鹹菜炒飯
鹹菜 / 雞蛋 / 剩米飯 / 青蒜 / 植物油 / 雞精
1、青蒜洗乾淨切小丁，雞蛋打散。
2、熱鍋涼油，雞蛋下鍋炒散。
3、青蒜下鍋翻炒均勻。
4、倒入剩米飯翻炒均勻，炒散一點。
5、加入現成的鹹菜翻炒均勻。
6、撒入食用鹽和雞精調味，翻炒均勻之後出鍋裝盤。
二、菠蘿飯
菠蘿 / 米飯 / 雞蛋 / 豌豆 / 火腿腸 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
1、菠蘿從三分之一處切開，將菠蘿肉挖出來切丁，用鹽水浸泡後瀝乾水分備用。
2、雞蛋打散，火腿腸切小丁，豌豆剝好洗乾淨，焯水備用。
3、熱鍋涼油，倒入雞蛋液炒散。
4、倒入豌豆和火腿丁翻炒均勻。
5、倒入剩米飯翻炒均勻。
6、倒入菠蘿丁翻炒均勻。
7、撒食用鹽和雞精調味，出鍋，裝入挖空的菠蘿裡面。
三、青菜蛋炒飯
剩飯 / 雞蛋 / 香蔥 / 生薑 / 火腿腸 / 青菜 / 生抽 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
1、生薑香蔥切末，雞蛋打散，火腿腸切丁，青菜洗乾淨切末。
2、熱鍋涼油，放入生薑和香蔥翻炒出香味。
3、倒入雞蛋炒散。
4、倒入剩米飯翻炒均勻。
5、倒入火腿腸和青菜翻炒均勻。
6、倒入生抽翻炒均勻。
7、倒入食用鹽和雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。
這幾道炒飯都是我平時經常做的，大家喜歡哪一道呢？歡迎在文章下方給我留言哦。
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