...豐潤穀食品公司生產的「MABA牌紅糖沙糖瑪」「果乾芝麻味沙琪瑪」

2020-12-19 和訊

信息時報訊（記者成小珍）記者昨日從廣東省市場監管局發布的通告中獲悉，在日前組織抽檢的糧食加工品、食用油等7類食品、647批次樣品中，發現不合格樣品2批次，主要涉及微生物問題。

同一公司生產兩款食品抽檢不合格

根據2019年國家和廣東省食品安全監督抽檢計劃，省市場監管局組織抽檢7類食品647批次樣品，包括糧食加工品、食用油、油脂及其製品、餅乾、蔬菜製品、澱粉及澱粉製品、糕點、食品添加劑等。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品645批次、不合格樣品2批次。

據了解，不合格樣品為江門市蓬江區荷塘天和商場銷售的、標稱東莞市麻湧豐潤穀食品有限公司生產的「MABA牌紅糖沙糖瑪」，黴菌不符合食品安全國家標準規定。黴菌屬於真菌，在自然界中廣泛存在。黴菌汙染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，並產生真菌毒素危害人類健康。糕點中黴菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到黴菌汙染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。

此外，東莞市石碣合爾美百貨店銷售的、標稱東莞市麻湧豐潤穀食品有限公司生產的「果乾芝麻味沙琪瑪」，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。本次檢出大腸菌群不符合產品明示標準及質量要求，未檢出致病菌，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

省市場監管局責令召回不合格產品

省市場監管局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；責令經營單位立即採取下架等措施，控制風險。同時要求相關各轄區市場監管部門應將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，並按規定在監管部門網站上公開相關信息。據悉，廣大消費者如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345。

針對以上不合格樣品，省市場監管局發布了食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。

（責任編輯：李顯傑 ）

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