牛奶只會傻傻直接喝？學會這1招，不烤不蒸，做出孩子愛吃的甜品

2020-08-28 阿韻日常


在人們生活水平愈來愈高的今天，飯後甜點似乎已經成了很多人的生活必需品，甚至有些時候很多女生頂著增肥的風險也要去吃。然而，大家應該都知道，商店裡那些好吃的甜品往往都含有非常多的添加劑，這種東西吃多了，對人的身體可沒多少益處。為了讓大家吃到好吃又健康的甜品，今天我們就給大家介紹一種自己用牛奶就能做的美味——玫瑰奶凍。牛奶只會傻傻直接喝？學會這1招，不烤不蒸，做出孩子愛吃的甜品 ！學會之後，可別再傻傻的只會直接喝牛奶了哦！

玫瑰奶凍是一種做法非常簡單的甜品，它主要由牛奶做成，冰冰涼涼的超級適合夏天吃！在做這種甜品之前，我們需要準備好一些新鮮玫瑰的花瓣，一定量的牛奶和蜂蜜，再者就是一些澱粉和食用油等。不過在選材之時，我們需要注意的一點是，用來做玫瑰奶凍的澱粉最好是玉米澱粉，而牛奶則一般用全脂型的，這樣做出來的奶凍口感會更好一些。


當所有的準備工作都做好之後，我們就可以開始動手製作了。第一步，我們需要一個乾淨一點的碗，然後把準備好的牛奶混合澱粉倒進去，而牛奶和澱粉的比例最好是五比一。做好這些，如果家裡有打蛋器，可以用它將牛奶澱粉拌勻，如果沒有也沒太大關係，用一個勺子攪就好了，而當攪至沒有糊狀物的時候就可以停下了。

第二步，開小火煮牛奶。不過最開始煮的牛奶並不是之前配的那部分，我們需要另外準備同樣分量的牛奶先放入鍋中煮，煮一會兒後再把之前配的東西倒進鍋中。在這個過程中，手上的攪拌動作可不能停，否則東西糊了，味道可就差咯！

那麼我們要等到什麼時候關火呢？其實啊，關火的步驟需要根據鍋中半成品的狀態來判斷，在我們攪拌的過程中會發現，鍋中的東西慢慢在變得粘稠，並且隱隱約約還能看到半成品的「紋理」。而當鍋中的東西變成濃稠狀態的時候，我們就可以把泡在溫水中的玫瑰花瓣加進去了，然後記得將花瓣攪勻在半成品中。另外，還要記得在加之前要把花瓣撕碎了！


做到這裡，玫瑰奶凍已經基本做好了，最後一步找一個體積小一點的圓形容器，將鍋中的東西倒進去，並在其表面抹上一層油，放入冰箱等候冰凍成型就好了！至於準備的蜂蜜嘛，可以在吃的時候塗在上面，也可以在煮牛奶的時候加進鍋裡

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