不烤不蒸，只用冰箱，3步就可以搞定的網紅甜品奶凍，口感不錯
草莓牛奶凍是老人和孩子都超級喜歡的一道小甜點，草莓含有特別豐富的維生素，比其它水果都要高許多，而牛奶營養豐富，是人體補充營養元素的一個重要攝入食物，兩者搭配，是一款非常適合夏季的甜品。
食譜：草莓牛奶凍
食材：牛奶400克，細砂糖15克，吉利丁粉15克，草莓適量。
做法：1. 吉利丁粉用冷水泡軟。
2. 牛奶，糖加入鍋裡，小火慢煮，不可煮開，煮至大約80度。
3. 吉利丁粉加入牛奶中，攪拌至融化。
4. 將草莓去蒂，對切，草莓大的話則再對切，與牛奶液一起放入容器中，放入冰箱冷藏室。四小時後即可。
劃重點：牛奶不可煮開，否則溫度過高，吉利丁會失效，牛奶的營養成分也會流失。