大米這樣做火了,不蒸米飯,不熬粥,秘制一做,全家搶著吃

2020-12-25 夫妻家常菜72

大家好，我是華子，今天給大家分享個大米的獨特做法，學會了，以後別只會蒸米飯了，可以試試這樣做，全家老少都喜歡吃，做一次，相信你天天想著吃

首先準備大米150克，提前用清水泡2-3個小時，泡好只會，用手可以掐斷就是泡好了

泡好的大米，把水倒掉，倒乾淨，然後打入2個活雞下的雞蛋，攪拌均勻即可

下面再準備120毫升溫牛奶，放入3克酵母粉攪拌均勻

最後把大米和雞蛋還有牛奶一起全部倒進

最後把大米和雞蛋還有牛奶一起全部倒進這個料理機裡面，把它打成大米糊糊，大米漿

打好的大米漿用網勺過濾一下，倒在這個盆裡，接著再倒入適量的麵粉，一邊攪拌一邊倒入麵粉，攪拌至就如老酸奶一樣，就可以了，然後蓋上保鮮膜，發酵至2倍大

這個時候咱們可以準備點大棗，大棗提前用開水燙一下，去除一下大棗的細菌，然後把它切碎備用

最後把大米和雞蛋還有牛奶一起全部倒進

切好的大棗碎，取一小半，放在發好的大米麵糊中，用筷子攪拌均勻備用

再準備一個空盤，鋪上油紙，油紙上面再鋪上一層大棗，大棗上面再倒入大米糊，大迷糊上面再撒上大棗，也可以再放一點蔓越莓幹也很不錯的哦

全部做好之後，放入蒸鍋蒸35分鐘就可以蒸熟了

蒸熟以後，咱們可以切成自己喜歡的形狀，也可以直接吃，這樣的大米蒸糕，軟糯香甜特別好吃，喜歡的朋友可以試著做一下哦，如果你有想吃的或者有更好的建議，可以在視頻下方留言哦，謝謝大家的觀看，我是華子，我們下期再見

相關焦點

  • 大米別只知道熬粥,加上牛奶攪一攪,蒸一蒸,出鍋全家搶著吃
    大米作為我們重要的主食，不僅是可以用來蒸米飯、熬米粥，它還可以做成各種各樣的美食，就比如大米糕。不用麵粉也不用泡打粉，大米糕的做法非常的簡單。口感黏黏糯糯的，非常的好吃，又有營養。前兩天孩子說米飯吃膩了，於是我就用大米做了個大米糕，給孩子換換花樣，沒想到孩子特別愛吃，幾口一個非常像樣，吃了好幾個呢，說沒吃夠，以後還要吃。不僅是孩子，我和老公也特別愛吃。這自己做的大米糕沒有任何添加劑，用料非常的簡單，香甜鬆軟，我覺得比蛋糕什麼的可好吃多了，還健康。
  • 夏天午餐這樣吃,簡單易做無油煙不流汗,全家吃了還想吃,特省事
    夏天午餐這樣吃，簡單易做無油煙不流汗，全家吃了還想吃，特省事現在雖然還沒有到三伏天，但是天氣已經很熱了，一動就出汗，到了做飯的點，誰也不想進廚房。我這樣做上一鍋，營養全面又好吃易吸收，全家都喜歡。我家孩子很喜歡這樣一鍋出的飯菜，最早吃的是改良版的手抓飯，沒想到孩子很喜歡吃，我也就什麼食材都會這樣做一鍋，全家大人孩子都很喜歡吃。現在是夏天，天氣又熱，就更加的適合這種簡單的做法。我家自從進了一個臻米X6脫糖養生蒸汽飯煲，那這個一鍋出的飯菜就更加簡單了，不用半小時準上桌，還可以實現低糖飲食，經過煮，瀝水和蒸製，蒸出的飯不但低糖還顆粒分明超好吃哦。
  • 大米最神奇的吃法:不煮粥,不做發糕,香甜酥脆,全家大小搶著吃
    大米最神奇的吃法：不煮粥，不做發糕，香甜酥脆，全家大小搶著吃文/洛洛的小廚房現在外面賣的小零食都含有各種各樣的添加劑，吃起來總是不讓人放心，於是我就經常在家自己做零食吃，而【米花糖】就是最受全家老小歡迎的零食
  • 「洋槐花」別蒸了,搭配3食材熬粥,清香美味,全家搶著喝!
    最近幾年，大家越來越喜歡吃「春菜」，這槐花更是稀有到了「一花難求」的地步！還想著今年是沒有緣分吃到洋槐花了，說來也巧，困了有人送枕頭，中午老公掂著一大袋子帶著樹枝的鮮槐花回了家，我問他：誰給的？老公樂呵呵地說：自己做好事兒得來的！怎麼回事呢？
  • 小米不要只用來熬粥了,換個方式蒸一蒸,營養又美味,家人搶著吃
    提到小米，大家應該都不陌生。我們平日的飲食中，應該都會吃一些小米做成的米粥。小米和南瓜熬在一起，更是非常的養胃補血。大家都知道，小米屬於五穀雜糧中的一種，也是我們平時用來熬粥非常常見的食材。特別是在寒冷的冬季，喝上一碗小米粥也是非常的暖胃。
  • 大米新吃法,不煮飯不熬粥,蒸一蒸拌一拌,酸辣開胃巨好吃,特香
    夏天到，天熱比較炎熱，更喜歡的吃些清涼開胃的東西，雖說米飯是我們南方人的主食，但是天天吃也會膩煩。其實呢大米不僅僅可以用來煮飯或者熬粥，還可以製作其他的美食，像發糕、涼糕、酒釀等等，都非常好吃。而這其中，我最喜歡的就是大米涼糕了。
  • 大米新吃法,不熬粥不用蒸,晶瑩剔透,做法簡單,大人小孩都愛吃
    相信只要在家做飯的朋友，家裡大米應該都是必備的食材。平時我們大米都是用來煮白米飯或者熬粥，大米蛋白質和各種維生素含量豐富，不僅能夠飽腹，也能為人體提供充足的營養物質。最關鍵的是，大米我們一天三餐都在吃，怎麼吃也不會覺得膩，總會品出大米的清香味道。
  • 大米這樣做,軟糯香甜又勁道,比煮米飯好吃百倍,一周吃5次不夠
    平時家裡的大米相信多數都是用來煮大米飯，再一個就是熬粥。今天教大家大米這樣做，軟糯香甜又勁道，比煮米飯好吃百倍，一周吃5次不夠。大米這樣做，一次可以多做上一些，用來當早餐最合適不過了，多吃也不會膩，反而越吃越香甜。一次做太多，吃不完的，可以用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍保存，一個月也不會壞哦。早上起床直接放蒸鍋上簡單一蒸，家人早餐就做好了。
  • 別再為剩米飯發愁了,只要簡單拌一拌,不用油炸,全家都搶著吃!
    ，不過蒸米飯也是一件技術活，怕蒸多了會剩飯，怕蒸少了又不夠吃，這也是件很頭疼的事。那麼平時大家是怎麼處理剩米飯的呢？很多人一定都是選擇炒飯吧，炒飯雖然多種多樣，但是吃多了還是會膩的，所以今天小編就教給大家一個剩米飯的好吃做法。別再為剩米飯發愁了，只要簡單拌一拌，不用油炸，全家都搶著吃！
  • 營養胚芽大米,是蒸飯吃好吃還是熬粥好吃?懂行的人都這麼做
    大米的種類有很多，其中胚芽米就是一種。是包含有胚芽部分的大米，而胚芽只佔大米重量的3%，卻含有整粒米66%的營養，也就是說大米的大部分營養都在胚芽部分，不愧是「濃縮才是精華」。這時就有人糾結了：營養胚芽大米，是蒸飯吃好吃還是熬粥好吃？懂行的人都這麼做！到底是怎樣的做法才能不使胚芽米的營養流失呢？
  • 大米別再蒸米飯了,教你新做法,不熬粥不炒米,比發糕還好吃!
    蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃，一款以雞蛋、麵粉、砂糖為原料的蛋糕，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，無雜質，甜松綿軟，潮潤可口，具有蛋香風味的糕點。大米別再蒸米飯了，教你新做法，不熬粥不炒米，比發糕還好吃，喜歡的朋友快來試試吧！
  • 大米、雞蛋和它搭配,不用煮不熬粥,簡單一做太香了,出鍋就搶光
    這段時間我一直宅在家裡研究各種美食，今天用大米和雞蛋給大家做美食，我還加入了一塊南瓜，做成南瓜米糕，香甜鬆軟，做法簡單，特別好吃。正好現在有時間，學著給家人做幾次，也多陪陪家人，何樂而不為呢！像我們這樣的上班族，陪伴家人的時間本來就不多，一定要好好利用這次機會。
  • 北方人不愛吃大米,試試這樣做,大米變「麵條」,三碗都吃不夠!
    尤其是山西人，對麵食那真是青睞有加，這一天不吃麵，心裡就想得慌，急得慌！但二寶媽經常告訴大家，我們吃飯要營養搭配平衡，各種物質要均衡攝入，即便是主食，也應該做到廣泛攝取，例如，玉米面、蕎面、白面、大米等等都要適量的攝入。因此，為了讓家人能夠平衡攝入麵食以外的其他主食，二寶媽絞盡腦汁。今天二寶媽就和朋友們分享一下自己如何將大米變換花樣，做出家人喜愛的一道菜。
  • 教你一道簡單易做的什錦炒飯,口味豐富有營養,上桌後全家搶著吃
    教你一道簡單易做的什錦炒飯，口味豐富有營養，上桌後全家搶著吃。在平時的生活中，很多人都覺得炒飯是一個非常簡單易做的飯，可是對於這個炒飯來說，想要做好也不是一件容易的事情，當然很多人就會發現自己炒出來的飯總是一團一團的，而別人炒出來的總是粒粒分明，而且吃起來也是非常美味的。
  • 紅豆別再熬粥喝了,試試這樣做,簡單上鍋蒸,出鍋家人搶著吃!
    紅豆別再熬粥喝了，試試這樣做，簡單上鍋蒸，出鍋家人搶著吃！說到紅豆的話，我們大家都非常熟悉的，在我們的日常生活當中，紅豆也是一種比較常見的食材，而且紅豆的營養價值也是非常豐富的，經常吃紅豆還能夠起到一定的補血效果，特別是女性朋友經常吃紅豆的好處也是非常多的。所以很多人都會經常買一些紅豆存放在家裡，製作成美食，平時最常見的方法就是熬成紅豆粥或者是搭配著其他的食材一起熬粥喝。
  • 大米別熬粥,手不碰面攪一攪做米糕,比包子簡單,比蛋糕鬆軟香甜
    似乎最近麵食開始主導了我們一天的飲食生活，作為一個平時以大米飯為主的好吃嘴，已經開始想念大米的香味了。其實平時我們吃大米主要是用來做白米飯，熬粥什麼的，不夠大米的做法還非常的多，我們家還喜歡一種大米的做法。
  • 1碗大米1碗白糖,簡單一攪一拌做成小零食,香甜酥脆,全家搶著吃
    1碗大米1碗白糖，簡單一攪一拌做成小零食，香甜酥脆，全家搶著吃文/洛洛的小廚房米飯作為主食，豐富的碳水化合物是最突出的特點。米飯作為主食，豐富的碳水化合物是最突出的特點。炸的焦香酥脆的外皮下，內裡帶著花生白糖的香甜，吃起來香甜酥脆、非常可口。其實大米能做成一道十分好吃的小零食，很多人應該都吃過，那就是【米老頭】了，我們這叫米花糖。米老頭香甜酥脆，很多小孩子都超級愛吃。洛洛吃了20多年的米花糖，都是在外面買著吃，前幾天第一次在家試著做，簡單一攪一拌做就成功了，非常的簡單，5塊錢不到的成本做出了一大鍋，全家大小搶著吃。
  • 30多年的米飯白吃了,原來要這樣蒸米飯,難怪自己做的不發香
    不同的地方，飲食文化習慣也不同，比如說最常見的就是北方人喜歡吃麵食，一般都是饅頭當作主食，而南方人則基本上都是以米飯為主，不過隨著生活節奏的加快，不少人也都會以米飯為主，雖然我是一個北方人，但是真的比較愛吃米飯，一般都會用電飯鍋來蒸，只需要將米淘乾淨放進去就可以，但這樣蒸出來的米飯發現味道並不是很好吃
  • 剩米飯別光炒著吃了!學會這些做法,早餐輔食全家搶著吃!
    每天晚上全家人一起吃飯我都會蒸上一大鍋米飯，總是怕家人不夠吃，結果每次吃到最後都會剩下半鍋。放到冰箱裡第二天全都幹硬，炒出來的米飯大家都不愛吃，於是每次蒸米飯都成了最頭疼事。宅在家的期間研究了不少做法，米飯加點食材搖身一變成了全家的香餑餑！
  • 大米不要只會做米飯,加一杯牛奶,筷子攪一攪,出鍋比肉香,好吃
    中國自古都是以大米為主食，所以正常一個家裡，買回家的大米要麼用來做乾飯，要麼用來做稀飯，很少會用來做別的食物。如今隨著人們生活質量的提升，人們開始不滿足於只是填飽肚子了，也研究著各種方法，變著花樣的做好吃的了。