在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃火鍋的，火鍋吃起來不僅味道特別的好，而且可以選擇的食材也非常的多，而在吃火鍋的時候，我們也都會搭配一些蘸料來吃，在搭配蘸料的時候最常見的，有很多的人都會選擇的，應該就是芝麻醬了。
而在吃火鍋的時候，我們除了會到外邊去吃火鍋以外，有很多的人也都是會自己在家裡做火鍋來吃的。但是在吃火鍋的時候，有很多的人都會發現自己買的芝麻醬，雖然是純正的芝麻醬，但是吃起來卻沒火鍋店的芝麻醬好吃，那麼火鍋店的芝麻醬一般都是怎麼調的呢？火鍋店店員透露小技巧。
火鍋店裡邊的那些芝麻醬一般使用的都不是純正的芝麻醬，而在調製的時候還會加入花生醬，這樣調製出來的，這樣才會更加的好吃，而在調配的時候，比例也是非常重要的，採用的比例都是2:8 ，也就是說使用兩份的花生醬，然後再使用八份的芝麻醬，然後再加入一些香料水攪拌均勻就可以了。
可能有些人覺得芝麻醬和花生醬可以購買，但是香料水是怎麼做的呢？而香料水的配方也非常的簡單，一般都是使用茴香，桂皮，香葉，等香料用清水煮上，幾分鐘的時間煮好以後放涼再加入醬料裡邊就可以了，加入的量根據自己喜歡的濃稠度來決定就行了，這樣調製出來的芝麻醬吃起來味道才會更加香哦。