不知道大家有沒有便秘的情況，小編我是深受困擾，還好我發現了一種很好的食材，不吃藥也可以幫助排便。它是「天然瀉藥」，清腸排便，瘦得還快，便秘慢慢沒了！它就是雪裡紅，它含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，有寬腸通便作用；而且排除體內積存廢棄物與毒素的同時，它激發體內原有動力，促進消化，吸收，對提高減肥速度很有效果。今天就分享一道用雪裡蕻做的涼拌小菜，爽口開胃。每天宅在家裡，胃口不好，不如試試這道菜，還能防止便秘。喜歡的小夥伴跟著小編一起試著做做吧。
酸甜爽口拌小菜
By 紀元傑米
配料：
醃製胡蘿蔔 適量、玉根頭 一個、雪裡紅 少許、香油 少許、醬油 少許、陳醋 少許、白糖 少許
烹飪步驟：
1.準備自製雪裡紅，玉根頭，胡蘿蔔鹹菜。
2.胡蘿蔔切絲放入盆中
3.玉根頭切絲放入盆中
4.雪裡紅切末放入
5.加入香油，醬油，陳醋，白糖。
6.手拌均勻。
7.裝入盤中，酸甜可口，開胃下飯。
烹飪小貼士：
1、雪裡紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅（又稱雪裡翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。2、雪裡紅最好選擇漿棵整齊，根攀小、葉色濃綠、葉片肥厚、質地細嫩的。 3、雪裡蕻每100克含水分91.5克，蛋白質2.8克，脂肪0.6克，維生素1.6克，碳水化合物3.6克，鈣23.9毫克，磷64毫克，鐵3.4毫克，維生素B1 0.07毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸83毫克。
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