低脂低糖，外脆裡韌，一次發酵的快手貝果麵包，還可以做早餐三明治！
減肥早餐貝果麵包，有嚼勁，寶寶特別喜歡吃，2個小時即可完成，低脂低糖低油，減肥星人千萬不能錯過！
這次做的蔓越莓口味，直接吃就很好吃了，之前還有做過海苔的，黑芝麻的，喜歡的朋友可以看一下我以前的文章哦，鹹味的做三明治更好吃。早上起來，將做好的貝果，回爐稍微烤幾分鐘，更加的外脆裡韌，好吃的不得了。
【蔓越莓貝果】
主麵團：高筋麵粉高粉250g，水125g，耐低糖乾酵母3g，砂糖10g，蔓越莓幹30-40g，黃油10g，鹽4g。
煮貝果的水：水半鍋，小蘇打8g左右（吃飯的湯匙一勺）。
做法：
1.將主麵團除了黃油和鹽都放入麵包機，快速揉面20分鐘後，加入黃油和鹽再揉面10分鐘，到出膜。
2.揉好的面不用發酵，直接分成6等份，蓋上保鮮膜，讓麵團休息15分鐘。
3.整形不需要太麻煩，直接將麵團稍微按扁，在中間戳一個洞，將中間豁口不好看的部分轉到下面。
4.將麵包圈放在烘焙油紙上，蓋保鮮膜醒面30分鐘。
5.半小時後烤箱200度上下火預熱。放半鍋水，小火加熱，加入一湯匙的小蘇打，煮到鍋裡面的水的邊緣冒小泡泡，放入貝果，背面煮30秒，翻到正面再煮30秒，煮好了之後立刻放入烤箱烤。
6.烤箱上下火200度烤20分鐘，表面上色要及時蓋錫紙。
7.出爐啦。香噴噴，外脆裡韌，無敵好吃。下一次文章教大家其他幾種口味的貝果。
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