在國外，人們對於吃蘋果尤為重視，提出了「一天一蘋果，醫生遠離我」的說法，足以看出吃蘋果好處多，有些人還把蘋果稱作「全方位營養食物」都能看出食用蘋果後對身體的益處，那麼一天吃一個蘋果，真的會讓醫生遠離我嗎？
顯然這樣的話誇大了吃蘋果的作用，不可否認，吃蘋果能夠促進健康，讓身體保健得到更好提升，但是對於更加神奇的治病並不能達到，只能說經常吃蘋果的人，在某些方面獲得的身體改善作用要比不吃蘋果的人更好，對於食用蘋果需要科學看待，甚至有些人還提出「早上金蘋果、中午銀蘋果、晚上毒蘋果」的說法，都誇張了蘋果作用。
蘋果僅僅是生活中最常見的水果罷了，在食用的時候，有食用價值，當然也有食用禁忌。先來說說食用價值，基本上常見的營養素在蘋果身上都能找到，並沒有哪一種最突出，也沒有哪一種缺失，正是在這樣營養全面的基礎上，會發現吃完蘋果後，對身體改善會更好。
例如血壓高作為三高之一，是目前人們經常面臨的問題，此時吃點蘋果可以吸收鉀離子，這樣的物質可以改善身體，中和鈉離子，達到降血壓的目的。豐富的膳食纖維素，則可以比較好促進胃腸道蠕動，從而加速了排便，對於排便不暢、甚至便秘的人有比較好改善作用，讓人排便順暢。
女性堅持每天吃一個蘋果會發現吸收維生素C、維生素E，這屬於抗氧化比較強的物質，食用後，可以達到抗衰老的作用，促使皮膚彈性更強，更加細膩。蘋果中的水分也很多，同樣可以改善皮膚，讓皮膚顯現出更加年輕的一面。
同樣對於渴望減肥瘦身的女性而言，堅持每天吃一個蘋果會發現脂肪分解更好，蘋果本身的熱量並不高，不會加速肥胖，豐富的物質，可以提高身體代謝率，讓人達到減肥瘦身的目的。當脂肪得到分解後，發現血管中雜質降低，吸收蘋果中的果膠，可以達到淨化血管目的，遠離了心腦血管問題。
可見吃蘋果對於改善身體是有獨到之處的，當然在吃的的時候，注意事項、飲食禁忌依然需要提前關注，一旦吃錯了，也很麻煩。例如一天吃一個蘋果就好，吃多了，可能不適合，企圖以吃蘋果代替吃飯並不可取，也不科學。
考慮到現如今蘋果在運輸時會使用一些保鮮物質，建議大家在食用時，最好去皮食用，削皮後再吃效果更好。食用的方式也不能大意，對於胃腸消化不好的人，可以把蘋果煮著吃，這種食用方式，減少了胃腸道刺激，讓人咀嚼更加順暢。
吃任何東西的前提是乾淨、清潔，蘋果也是如此，吃新鮮的蘋果最好，因此，已經腐爛的蘋果不能吃，腐爛了一半，想著把腐爛部位削掉繼續吃，一定要避免，是因為腐爛過程已經波及到另外一部分，如果吃，會吸收毒素、黴菌，危害更大。
一天一蘋果，醫生遠離我，固然誇大了吃蘋果的好處，但不可否認吃蘋果確實有獨到之處，這些益處會悄悄找上身，當然飲食禁忌，依然不能忽視，不能吃錯了。