歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有麵食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
小娃娃要吃蛋糕，又愛吃甜的，白糖吃多了又怕她的牙不太好，正好姐姐買了蜂蜜，就給她做個蜂蜜小蛋糕吧。其實這小寶貝最愛吃的還是奶油，因此，做好了蛋糕後就放了點奶油，點綴了點水果，這樣一來蛋糕的顏值大增不說，而且味道和口感也是更好了。這款蜂蜜小蛋糕，製作方法簡單，口感細膩，一口氣吃倆都不夠哦。下面就和大家介紹一下這款蜂蜜蛋糕的做法。
配方：蛋糕粉60克，雞蛋3個，蜂蜜30克，牛奶30克，玉米油30克，鹽1克，奶油150克，白糖10克，草莓幾顆，菠蘿適量。
第一、把30克的牛奶和30克的蜂蜜放在一起攪拌均勻。
第二、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離分離，蛋清放在一個無水無油的打蛋盆中，蛋黃放在牛奶和蜂蜜的混合液中。
第三、把蛋黃和牛奶蜂蜜的混合液攪拌在一起，攪拌均勻。
第四、把60克的蛋糕粉，一克的鹽，放在攪拌均勻的蛋黃糊中。
第五、把蛋糕粉和蛋黃糊攪拌在一起，攪拌均勻。
第六、把蛋清用打蛋器打發，打發至乾性發泡。
第七、取大約三分之一的蛋白放在蛋黃糊中。
第八、把蛋白和蛋黃糊攪拌均勻，這個步驟不用太注重手法，攪拌均勻就好了。
第九、把攪拌均勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中。
第十、用翻拌的手法攪拌均勻蛋糕糊。一定要注意手法，不要劃圈攪拌，防止消泡。
十一、把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，倒入的時候，最好距離蛋糕模具大約20公分左右（這樣可以排出蛋糕糊中的氣體），倒入模具後震動幾下。
十二、烤箱預熱140度，預熱好後，烤盤放入烤箱中層，上下火烤25分鐘左右。
十三、出爐後的蛋糕晾涼。
十四、把150克的奶油加入10克的白糖，放在無水無油的打蛋盆中。
十五、把奶油打發好。
十六、準備好裱花袋，把裱花袋套在一個杯子上。
十七、打發好的奶油放入裱花袋中。
十八、把奶油隨意地按照自己喜歡的造型擠到小蛋糕的上面。
十九、草莓洗淨控幹水分，菠蘿切成小塊。
二十、按照自己喜歡的方式把草莓的菠蘿擺放在奶油上面。
小蛋糕經過裝飾，顏值是不是大增了？口感也是非常棒的。
打開一個看看，組織還是不錯的。
真的很好吃哦......
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