6月要多喝這魚湯，湯汁奶白香濃無腥味，營養又鮮美，全家都適合。
小時候，最喜歡喝媽媽煮的豆腐魚頭湯，估計這也是伴隨著很多人兒時的記憶，奶白色的魚湯，冒著騰騰的熱氣，魚肉燉的酥爛，豆腐嫩滑無比，喝上一碗，全身上下都特別舒服，長輩從小也告誡要多喝這個魚頭豆腐湯，補充營養，多喝有益骨骼健康。魚肉脂肪含量較低，而豆腐各種鈣質蛋白質也十分豐富，好吃又健康，營養吸收棒！
現在家裡一年四季最常煮的湯就是魚頭豆腐湯，特別是經過這次疫情之後，更能明白擁有一個健康強壯的身體是多麼重要。為了家人健康，煮湯更是勤快了，三菜一湯能保證家裡人每日的營養供給。魚頭豆腐湯，葷素搭配，成本少，營養價值高，操作起來也方便，最簡單的家常做法，煮出來的湯一點兒也不腥，豆腐嫩滑，魚肉細膩，湯汁奶白，湯品鮮甜，簡單易做零失敗，湯鮮味美營養高！一年四季都適合在家喝的湯水，高蛋白，低熱量，又香又鮮又養生，營養好吸收，老少皆宜，就連小孩子都能喝上兩大碗呢！
【魚頭豆腐湯】
食材：
胖頭魚魚頭，豆腐，姜，蒜，蔥
做法：
1、魚頭清洗乾淨，取出裡面的黑膜，放鹽，姜醃製30分鐘。
2、豆腐切小塊，焯水兩分鐘後撈出去豆腥味。
3、熱鍋放油，放入魚頭兩面都煎一下。
4、加入沒過魚頭的開水，姜，大蒜，大火燒開。
5、煮幾分鐘後魚湯就會變奶白色了，10分鐘後放入豆腐再煮5分鐘。
6、最後放入適量胡椒粉，鹽，撒上蔥花就可以出鍋啦。
燉魚頭湯時加它一起燉，湯汁奶白，又鮮又香又營養，家人超愛喝。
以上是米媽做【魚頭豆腐湯】分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究