這裡是噩夢無限的旅途世界，分享我有趣的旅途所見所聞。
去一個地方旅遊，除了去逛當地的著名景點以外，通常還會嘗一下當地的美食，因為美景可能只是一瞬間的記憶，而美食的味道，可能是一輩子。
如果你來到廣東茂名旅遊，晚上在市區的街道上隨便問一個當地人給你推薦一個當地的美食，應該超過90%的概率得到的答案都是一樣的，那就是茂名的宵夜之王，沙煲粉。
沙煲粉之所以是茂名的宵夜之王，主要是三個方面：味道鮮美，米粉圓潤飽滿，爽口彈牙，有嚼勁，各家店鋪都有自己不同的特色湯底，總有你喜歡的味道；老少皆宜，從老人家到小孩都適合吃，而且一周不吃上幾次都感覺少了點什麼；價格低廉，通常都是10塊錢左右，各個階層都能消費得起。
之所以叫它沙鍋粉，答案很簡單粗暴，因為它是用砂鍋來煮的。其實砂鍋和沙鍋是一個意思，但是當地人寫菜單的時候更喜歡用三點水的「沙」而不是石字邊「砂」，因為石字邊「砂」看起來讓這家店看起來感覺不那麼地道。
沙鍋粉的製作材料非常簡單，除了主材料米粉之外，還有小白菜，花生，鵪鶉蛋，海帶，豆腐皮，木耳，香腸等等，各家店會根據它們的獨門的湯底或者製作方式不同而更換不同的輔助材料。
當然不能忘記最關鍵的配菜：一碟用特製辣椒醃製已久的辣雞。
如果你來到廣東茂名旅遊，沒吃過宵夜之王沙鍋粉，那應該算是白走一趟了。
那麼，你來過廣東旅遊嗎？你知道廣東有哪些傳統小吃嗎？你覺得廣東傳統小吃的味道如何？你聽說過廣東傳統小吃嗎？如果有機會來到廣東旅遊的話，你會特意去嘗試一下嗎？歡迎大家留言評論！
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