讓人捨不得浪費的美味,連湯汁都要喝掉!醬燜小海鮮成流行做法!

2020-12-20 騰訊網

不是所有人都喜歡吃海鮮的,吃不慣的人總覺得海鮮有股怪怪的腥味。相比之下那些個頭小味道鮮的小海鮮反而更加流行。在燒烤攤,小餐館,超市市場都能看到他們的身影。

對於小海鮮來說不少人會告訴你:海鮮這東西不用怎麼加工,清蒸或者白水煮最好,蘸點調料就是最好的吃法。

不過自從吃到青春醉愛的醬燜小海鮮之後小編的觀念發生了變化,原來這種「重口味」的做法也別有一番滋味。

他家小海鮮基本都是醬燜的做法,瓦罐醬燜,錫紙醬燜,汽鍋醬燜,水晶鍋光波小海鮮。小海鮮吃什麼自選,田螺,海螺,扇貝,八爪魚,蟶子,小龍蝦……

選好之後廚房直接加入料包,清水,放在瓦罐,汽鍋,錫紙或者水晶鍋裡開始烹飪。口味上有香辣,麻辣,咖喱,蒜香和經典醬香等,每一種口味都是經得起市場檢驗的選擇。

這個湯汁經過熬煮和高溫燜制,小海鮮都入了味,湯汁也把香料和海鮮鮮美融合的恰到好處。具體看看店裡顧客們走得時候基本都默契的光碟了。

湯汁被用來拌飯或者拌麵,吃得熨帖,甚至不少人想要模仿海鮮拌飯的做法,可是都沒有醬燜小海鮮來得正宗。

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