冬天，為了防寒，所以大家都增加了吃肉食的次數，但是肉食類吃多了，長胖是自然避免不了的事。所以這就需要我們在吃肉禦寒的同時，要調節好每天的飲食。粗糧是我們家冬天必不可少的食物，因為它不光能夠幫助清理腸胃的垃圾毒素，而且常吃粗糧，還有很好的刮油去脂的效果。比如紅薯，南瓜，玉米面等，這些都是不可缺少的。冬天我家常吃它，做法簡單，解膩又營養美味，多吃也不會容易長胖。
雖然冬天來了，寒冷讓人對肉食類食物難以抵抗，不過偶爾吃一些肉食類食物，不光能夠抵禦寒冷，還能夠為身體補充營養物質，這是必不可少的。那麼吃了肉食類食物後，我們家就會常做一些粗糧類食物來吃，那麼這樣就能夠很好調理身體，所以過完整個冬天，我們家大人的體重也不會增加哦。今天就來給大家分享一個玉米面特別好吃的做法，加入酸奶一起，養胃又助消化，常吃也不會容易長胖哦。冬天大魚大肉吃多了，適當吃一些粗糧對身體也是非常有好處的，如果你也喜歡，不妨收藏起來，試一試做給家人吃。
【玉米酸奶餅】
一，食材：玉米面150g，酸奶1盒，麵粉100g，雞蛋1個，酵母粉3g，食用油適量。
二，玉米酸奶餅的做法：
1.將所有的食材都準備好，玉米面先裝入一個大碗裡面，然後用剛燒好的開水來和面。一邊倒一邊用筷子攪拌，直到攪拌成大絮狀，沒有乾麵粉就可以了，用開水燙過的玉米面吃起來口感會更加細膩好吃。這時候再打入1個雞蛋，加入1袋酸奶在裡面，然後用筷子充分攪拌均勻。
2.這時候再往玉米糊裡面加入酵母粉，繼續攪拌至酵母粉溶解。然後再加入麵粉，攪拌成絮狀，沒有乾麵粉，再加入10ml食用油，下手揉面。把它揉成一個光滑的麵團，然後蓋上一張保鮮膜，醒發至2倍大。
3.醒發好的麵團明顯變大，在面板上撒上適量的乾麵粉，把麵團取出來，先揉排氣，這樣能夠讓麵團更加光滑細膩。接著搓成長條，分割成大小均等的劑子。
4.取一個小面劑，先用肉揉圓，然後用手壓扁，做成一個小圓餅狀。先用筷子在餅表面壓一個十字形狀，接著再在另外的空隙處壓出紋路，這樣我們的一個玉米酸奶餅胚就做好了，放一旁備用。
5.電餅鐺預熱好，刷一層食用油，然後把玉米酸奶餅一個一個放進去，蓋上蓋子，先用小火烙5分鐘。時間到了，我們揭開蓋子，等到底部定型後，我們把餅翻一面繼續烙。蓋上蓋子，再繼續烙5分鐘，兩邊都已經烙成金黃色了，後期反覆翻面，直到烙至用鏟子按壓餅能夠立即回彈，就表示餅熟透了，就可以出鍋了。
6.這樣烙出來的玉米酸奶餅，帶著濃濃的玉米香味，吃起來酥軟香甜。搭配上一杯熱牛奶或者豆漿，當早餐真的是營養又美味。因為是發麵做的餅，好吃又容易消化，而且放涼了也不會發硬哦。
小貼士：
今天給大家分享的這個玉米酸奶餅的做法就結束啦，非常的簡單。比直接用玉米面烙餅好吃太多了，酥軟香甜，孩子特別喜歡吃。吃多了大魚大肉，吃點這樣做的餅，減輕腸胃負擔，人更精神。玉米面是我們日常生活中非常棒的粗糧之一，我們可以常備一些在家裡，給家人隔三差五做點來吃，身體更健康。尤其是那些愛美的朋友，玉米面的營養十分豐富，而且含有豐富的膳食纖維，常吃玉米面，能夠增加飽腹感，從而減少食物的攝入，起到很好的控制食慾，減脂瘦身的作用哦。後期還會為大家分享更多玉米面好吃的做法，喜歡的朋友可千萬別錯過了。