為什麼人們在三月三用薺菜煮雞蛋吃,農村老人說出了其中的原因

2020-12-23 森林裡的河流

今天是2018年4月18號，農曆三月初三，在農村裡面，很多人都會扯上一把薺菜，洗乾淨用來煮雞蛋吃。據本小編能夠記事起，這個習俗就一直都存在，每年這個時候，家裡的大人們都會用薺菜煮雞蛋吃。

為啥要在3月初3用薺菜煮雞蛋吃呢？本小編突然來了興趣，很想去了解一下，這是為何？於上，利用空閒時間走訪了村裡了幾位老人，他們道出了其中的原因。

薺菜又叫做地菜，是春天裡非常美味的一種野菜，在南方某某省份等農村地區，有「三月三，薺菜賽靈丹」的這種傳說，據老人們說，在農曆三月初三，採摘了新鮮的薺菜，把它洗乾淨後放到鍋裡，放入雞蛋、再加放幾片生薑，煮上一鍋，並且全家每個人都吃上一碗。可以保證一年當中身體健康，不生病等等。

雖然老人們說的這些老話並沒科學認證，但薺菜的確實是很多人都喜歡吃的。再加上薺菜與「聚財」諧音，這也是很受老百姓的歡迎。久而久之便形成民間的一種地方風俗。所以，三月三這天用薺菜煮雞蛋吃的習俗，一直到今天。當然，並不是每個省份地區都有這種習俗。

為什麼要在農曆三月

為什麼要在農曆三月初三這天做薺菜煮雞蛋吃，小編總結了老人們所說的原話，吃了以後身體健康，全家無病無災，並且沾點財氣。你會認同此種說法嗎？不管認不認同，這些其實都是農村老百姓心裡的一種願望吧！

相關焦點

  • 「三月三,薺菜煮雞蛋」,在農村裡,吃「薺菜煮雞蛋」有什麼含義
    「三月三，薺菜煮雞蛋」，在農村裡，吃「薺菜煮雞蛋」有什麼含義？馬上就到農曆三月三了，而三月三在農村裡可是一個好日子，也是民間的傳統節日。根據傳說，農曆三月三是軒轅黃帝的誕辰，而河南等地區自古有「二月二，龍抬頭，三月三，生軒轅」的說法。
  • 今天三月三,薺菜煮雞蛋你吃了嗎?
    薺菜煮雞蛋三月三，薺菜煮雞蛋的傳說很多。但這幾個版本被世人所知的更多，你知道嗎？第一個是相傳在楚地，因為風吹雨打，人們頭痛病很常見。三月初三，神農路過雲夢澤，也就是今天的孝感一帶，見鄉民們頭痛難耐，他就找來了雞蛋和地菜煮給人們。結果人們吃了之後呢，頭就不痛了。所以「三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼」的習俗也延續至今。第二個傳說是，三國時期，名醫華佗去採藥，然後一天偶遇大雨，在一個老者家中避雨時，見老者患頭暈症，很難受。他便讓老者用薺菜煮雞蛋吃，老者就不再頭暈了。
  • 為何三月三要煮雞蛋?薺菜煮雞蛋有何來歷?聽聽老人怎麼說!
    在我國農村有很多民間習俗廣為流傳，雖然現在有一些已經淹沒在歷史的長河之中，但有一些仍然被農民所銘記。比如說在農曆二月二的時候龍抬頭一定要去理髮，而在農曆3月3的時候一定要吃雞蛋，而且還要用薺菜來煮雞蛋吃。為什麼會有3月3煮雞蛋的講究呢？今天我們就來聊一聊這個話題。
  • 三月三,薺菜煮雞蛋!這是要吃薺菜嗎?
    農曆三月三，薺菜就開花了。那時，母親總愛小聲哼著「 三月三，薺菜煮雞蛋。吃了薺菜煮雞蛋，一年無病無殃。 ＂催我去採薺菜。與採嫩薺菜不同的是，開了花的薺菜，不帶刀，一個小籃子或者塑膠袋就行，甚至僅用一雙手。
  • 三月三吃薺菜煮雞蛋的民間傳說,您知道嗎?
    薺菜，也叫地草，在野地和路邊都能看到，雖然不起眼，但確實是一個寶，民間有著「陽春三月三，薺菜當靈丹」，「春食薺菜賽仙丹」的說法。而且在中藥中，芥菜的藥用價值也是非常廣泛的，有著「菜中甘草」的美譽。
  • 三月三,吃薺菜煮雞蛋,一年不頭疼,但為什麼雞蛋數量是單數呢?
    昨天還說朋友鍋裡面的菜像是地菜煮雞蛋呢，沒想到今天就是農曆三月三了，地菜煮雞蛋，也是南方喻戶曉的民間風俗。 地菜也叫薺菜，4—6月是薺菜的花期，綠杆上面星星點點地開滿了白色的小花。薺菜在很多地裡面都有採摘哦，今天三月三，記得吃地菜煮雞蛋， 農諺有「三月三，地菜煮蛋當靈丹」的說法。
  • 農曆三月三,你聽說過吃薺菜煮雞蛋這種風俗嗎?有什麼好處?
    農村有句俗話叫做「農曆三月三，薺菜賽靈丹」，這不，今天是農曆三月初二，明天就是三月三了。很多農村在三月三這天，有吃薺菜煮雞蛋的習俗。據說這天吃了薺菜煮的雞蛋，可以起到清熱止血、清肝明目、利尿消腫的作用。一般來說，每年的清明節都是在三月三前後，這個季節最適合去野外踏青。
  • 農村人為什麼要在三月三採挖薺菜食用?知道原因你也會學著做!
    三月三，正是盛春時節，此時正是薺菜生長最繁茂的時候。按說春季採摘薺菜並不用單挑日子，但為什麼很多農家人會特特在這一天去採摘薺菜呢？是這一天的薺菜特別鮮嫩？還是這一天的薺菜有什麼獨特的作用？這其中的講究呀，聽陌上花給你嘮嘮。三月三採摘薺菜和它的藥效有關。
  • 3月3就要到了,在農村薺菜煮雞蛋有什麼講究?
    為什麼三月三要煮雞蛋吃？傳說有一位老農經常頭疼，華佗就讓他用薺菜煮雞蛋吃。三月三那天，這位老農按照華佗的說的去做了，吃了幾次以後頭就不疼了。聽老人們說，過去我們這裡剛結婚第一年的新媳婦要過三月三。意思就是說剛結婚第一年的新媳婦，平常可以住在娘家，但是三月三這一天，一定要煮了雞蛋帶回到婆婆家。雖然說這是過去的習俗，但是也有很多人，一直把這個習俗延續到現在，而且比過去還隆重。前幾天去一個朋友家，聽說他的侄女今年是剛結婚第一年，正好要去婆婆家過三月三。
  • 民諺「三月三,薺菜當靈丹」「三月三,薺菜煮雞蛋」這話什麼意思?有...
    民間有諺曰：「三月三，薺菜當靈丹。」「三月三，薺菜煮雞蛋。」這到底是什麼意思呢？這句話有道理嗎？下面小編就來給大家說說。 「三月三，薺菜當靈丹」中的薺菜是什麼呢？
  • 今天三月三,你吃了薺菜煮雞蛋嗎?懷念的童年味道
    「挖薺菜」應該是所有80、90鄉村孩子的共同回憶。兒時的記憶裡，最忘不了的美味之一就是三月三的煮雞蛋。那些年窮苦的生活裡，肉不常見，就算是自家母雞下的雞蛋也是不常吃的，因為要攢著賣錢。可是無論如何，每年的三月三，媽媽還是會用薺菜煮上幾個雞蛋。因為民間有諺語「陽春三月三，薺菜當靈丹」，所以這一天吃薺菜煮雞蛋就像端午吃粽子，少不得。是什麼時候開始，家裡人不再在三月三煮雞蛋的呢？我已經記不清了，大概是因為哥哥出去打工了，我也在外面上學了吧，後開，我就再也沒吃過三月三的薺菜煮雞蛋了。
  • 三月三中國人吃薺菜的由來
    看《詩經》，古代的女孩子都很辛苦，到了春天，就得採野菜，芣苢、蕨、薇、蘋、藻、苓、荑、唐、芄蘭、諼草、蓷、荼、薺、莫、苦、葑、苕、苴、蘋、萊、芑、蓫、葍、堇，這些東西如今絕大多數都不會進入我們的飯碗了，人們也不去野地騷擾它們，生態和諧，相看不厭，還是改革開放好啊！三月三，上巳節，家家戶戶薺菜煮雞蛋，幾千年的風俗了！
  • 「三月三,生軒轅」是什麼意思?農村三月三為啥要吃煮雞蛋?
    陽曆的三月三是全國愛眼日，農曆的三月三很多人可能不知道是個什麼節，也沒有當成個節日來過。農村自古就有「二月二，龍抬頭；三月三，生軒轅」的說法，三月三尤其是一些少數民族慶祝的節日，而是風俗還不少呢。在很多地方，有三月三這天要吃煮雞蛋的講究。
  • 農曆三月三,薺菜煮雞蛋!100種薺菜家常做法,鮮美可口～
    華佗隨即替老者診斷，並在老者園內採來一把地米菜，囑老者取汁煮雞蛋吃。老者照辦，服蛋三枚，病即痊癒。華佗給老者治病的日期是三月初三，因此，三月三薺菜煮雞蛋，就逐漸流傳開來，形成了風俗。點擊圖片 ▲ 收藏本菜譜薺菜煮雞蛋圖文 |多芸轉晴薺菜1把鴨蛋10個鹽適量雞蛋10個1.
  • 薺菜煮雞蛋有哪些好處,來看看吧!
    在很多地方，三月初三這一天，都會吃薺菜煮雞蛋！不知你那邊有沒有這個習俗呢？但其實其他時間也是可以吃的，這幾天剛好薺菜也多了，看到了可以買些來吃！薺菜薺菜，也叫地草，在野地和路邊都能看到，雖然不起眼，但確實是一個寶，民間有著「陽春三月三，薺菜當靈丹」，「春食薺菜賽仙丹」的說法。而且在中藥中，芥菜的藥用價值也是非常廣泛的，有著「菜中甘草」的美譽。民間傳說很多地方的人們，都有著三月三薺菜煮雞蛋的習俗，但如果細問，可能很多人說不上到底為什麼有著這樣的習俗，只知道幾輩流傳下來的。
  • 喲喲喲,切克鬧,又到三月三,薺菜雞蛋來一碗!
    推薦語：薺菜是農村很常見的野菜，薺菜在生活中的食用方法多樣，薺菜搭配雞蛋一起煮，裡面含有很多蛋白質，種種營養元素，裡面的維生素A含量比較高，有關眼睛視力恢復的作用，雙眼明亮了，並且排出身體毒素，增強抵抗力，孩子吃了越來越聰明。
  • 一文解讀:「三月三」農村媳婦禁忌住娘家,還要煮雞蛋的原因
    一文解讀：「三月三」農村媳婦禁忌住娘家，還要煮雞蛋的原因。剛剛遇到村裡出嫁不久的姑娘小蒙，推著電動車要回婆家了，怎麼剛回來才住了兩天就又要回婆家了呢？與小蒙開玩笑說：「看來真是嫁出去的姑娘潑出去的水啊，都不願意在娘家住了」，小蒙忙解釋說：「看你說的，哪有的事情啊，明天不就是三月三了嗎」。
  • 三月三,地米菜煮雞蛋的傳說
    陰曆三月三，特別是湖北江漢平原地區，都有一個風俗習慣，地米菜煮雞蛋，吃了頭不疼。三月三這天才效果最明顯。關於這個風俗習慣的傳說，有一說是和華佗有關係，華佗頭疼，自己不得治。有天，夫人採來薺菜（就是地米菜）回來，原本餵豬，華佗一看，芥菜小毒，有降肝火，涼血解毒功效，於是，隨手丟了一把正在煮石滾蛋的鍋裡。煮好的石滾蛋清香撲鼻，湯色碧綠，華佗吃了兩個，喝了一碗湯。過了一天，頭疼病好了，那天剛剛是三月三。於是留下了三月三，地米菜煮雞蛋治療頭痛的風俗習慣。
  • 三月三,吃薺菜花煮雞蛋,味道鮮香,營養豐富,寓意交發財運
    今天是農曆三月初三，這一天，很多地方都有吃薺菜花炒雞蛋的習俗，我們這也不例外。今天，媽媽約了好多的小夥伴，一起去我們村的地裡摘了些薺菜花。生活在農村就是好，這些野菜隨時都可以免費摘，隨手一摘就是一大把，特別是現在春天，能吃到很多野菜。
  • 在農村有吃薺菜煮雞蛋的習俗嗎?這樣的做法吃了會有什麼好處呢?
    在農村有吃薺菜煮雞蛋的習俗嗎？這樣的做法吃了會有什麼好處呢？一個地方一個風俗，一個地方也都有一個地方的特色美食。清明節吃雞蛋，是我們這兒的節日風俗，即使我們一個縣市，這個風俗也不普遍，我們南半部清明吃雞蛋，過去還會吃一種白面做的小面雞，但北半部是端午節吃雞蛋，並且在蒸粽子鍋裡蒸雞蛋，或者用粽子葉煮雞蛋，雞蛋裡會透著粽香味道。本題雖然沒說是清明節吃薺菜煮雞蛋，但根據網上的資料，可以知道薺菜煮雞蛋其實也是清明節的一種民俗。