據悉，本次抽檢餐飲食品、茶葉及相關製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉製品、食糖、食用農產品、蔬菜製品、薯類和膨化食品、水產製品、水果製品、速凍食品、糖果製品、調味品、飲料、食用油、油脂及其製品等24類食品1674批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1662批次。
不合格樣品中半數為食用農產品
不合格樣品中，有6批次樣品檢出不合格，佔所有不合格樣品的一半。其中，有2批次樣品檢出農藥殘留超標，分別為：渝北區陳代應生鮮經營超市銷售的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；重慶市豐都縣名山街道花園街46-1號肖玉波銷售的香蕉檢出吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。
還有2批次樣品檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：重慶市黔江區佳惠百貨有限責任公司陽光花園店銷售的精品豬肝、重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司南川商都銷售的韭菜。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標準食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在畜禽肝臟中最大限量為0.5mg/kg，在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外） 中最大限量為0.05mg/kg。
另外，還有2批次不合格樣品為：重慶金泉商貿有限公司金泉平價超市凌達連鎖店銷售的綠豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；秀山縣姜明魚館銷售的桂魚檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。
飲料、糕點、冷凍飲品、肉製品檢出微生物汙染問題
不合格樣品中，有飲料、糕點、冷凍飲品、肉製品各1批次檢出微生物汙染問題。其中，有2批次樣品檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定，分別為：成都綠地優鮮商業管理有限公司重慶國金中心分公司銷售的馬爾卡脆皮巧克力香草味冰淇淋棒（組合型半乳脂冰淇淋）、重慶美綴美食品有限公司銷售的、重慶上皇鴨食品有限公司標稱生產的白市譯醬滷烤鴨麻辣味。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。造成菌落總數超標的原因，可能是個別企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
還有，奉節縣三正飲料廠（普通合夥）標稱生產的桶裝飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮溼的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。水中銅綠假單胞菌超標可能是水源防護不當，水體受到汙染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
另外，還有1批次不合格樣品為：重慶市極鼎食品有限責任公司標稱生產的合川桃片（香甜）檢出黴菌不符合食品安全國家標準規定。
除上述產品外，還有1批次酒類和1批次炒貨食品及堅果製品檢出質量指標不合格，分別為：潼南區屈思思超市第三分店銷售的、保定三軍釀酒廠標稱生產的北京二鍋頭酒（清香型）檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定；重慶市南岸區亞松森食品廠標稱生產的怪味胡豆檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監管部門已按《中華人民共和國
食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已採取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因並進行整改。
重慶市市場監督管理局關於1674批次食品安全抽檢情況的通告 （2020年第9號）不合格樣品信息
| 序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備註 |
| 1 | / | / | 渝北區陳代應生鮮經營超市 | 渝北區雙龍湖街道五星路305號時代陽光1幢1-1 | 芹菜 | 計量稱重 | / | / | 毒死蜱║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/縣抽 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 2 | 奉節縣三正飲料廠（普通合夥） | 重慶市奉節縣康樂鎮郭家社區3社 | 奉節縣三正飲料廠（普通合夥） | 重慶市奉節縣康樂鎮郭家社區3社 | 桶裝飲用水 | 11.3L/桶 | 同品山泉 | 2019-10-24 | 銅綠假單胞菌║48；29；17；31；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/評價性抽檢 | 重慶市計量質量檢測研究院 | |
| 3 | 重慶市極鼎食品有限責任公司 | 重慶市合川區釣辦處虎頭村九社 | 重慶市極鼎食品有限責任公司 | 重慶市合川區釣辦處虎頭村九社 | 合川桃片（香甜） | 400克/盒 | 萬民福 | 2019-10-24 | 黴菌║360CFU/g║≤150CFU/g | 糕點 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/評價性抽檢 | 重慶市計量質量檢測研究院 | |
| 4 | 重慶市南岸區亞松森食品廠 | 重慶市南岸區南山街道金竹村龍井榜社 | 重慶市南岸區亞松森食品廠 | 重慶市南岸區南山街道金竹村龍井榜社 | 怪味胡豆 | 150g/袋 | 川妹子 | 2019-07-27 | 酸價(以脂肪計) ║4.3 mg/g ║≤3 mg/g | 炒貨食品及堅果製品 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/國抽 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 5 | 經銷商：河南省馬爾卡進出口貿易有限公司 | 經銷商地址：河南自貿試驗區鄭州片區（經開）航海東路1508號14號庫1層 | 成都綠地優鮮商業管理有限公司重慶國金中心分公司 | 重慶市江北區江北城北大街38號第一層L101＆102B號商鋪 | 馬爾卡脆皮巧克力香草味冰淇淋棒（組合型半乳脂冰淇淋） | 65克/個 | / | 2019-02-05 | 菌落總數║2.6×104；9.6×103；2.9×104；9.7×103；3.7×104CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g | 冷凍飲品 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 總局/本級三司 | 重慶市計量質量檢測研究院 | 原產國：俄羅斯 |
| 6 | 重慶上皇鴨食品有限公司 | 重慶市九龍坡區白市驛鎮牟家村1社 | 重慶美綴美食品有限公司 | 重慶市城口縣坪壩鎮新華村2社 | 白市譯醬滷烤鴨麻辣味 | 600克/袋 | 白市譯醬 | 2019-09-15 | 菌落總數║1300000；2700000；1900000；510000；500000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉製品 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 總局/本級三司 | 廣州海關技術中心 | |
| 7 | / | / | 重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司南川商都 | 重慶市南川區南城街道辦事處鐘樓街18號 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | / | 鎘(以Cd計)║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/縣抽 | 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 | |
| 8 | / | / | 肖玉波 | 重慶市豐都縣名山街道花園街46-1號 | 香蕉 | 計量稱重 | / | / | 吡唑醚菌酯║8.50×10-2mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/縣抽 | 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 | |
| 9 | / | / | 重慶金泉商貿有限公司金泉平價超市凌達連鎖店 | 重慶市銅梁區南城街道辦事處中南路919號 | 綠豆芽 | 計量稱重 | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0224mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/縣抽 | 重慶市永川食品藥品檢驗所 | |
| 10 | / | / | 重慶市黔江區佳惠百貨有限責任公司陽光花園店 | 重慶市黔江區官壩路龍錦星城5號樓小時代 | 精品豬肝 | / | / | / | 鎘(以Cd計)║0.75mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/縣抽 | 重慶市黔江食品藥品檢驗所 | |
| 11 | / | / | 秀山縣姜明魚館 | 重慶市秀山土家族苗族自治縣石堤鎮石堤居委會大江坪街75號 | 桂魚 | 散裝稱重 | / | / | 呋喃西林代謝物 ║3.20 μg/kg ║不得檢出 | 食用農產品 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/縣抽 | 重慶市黔江食品藥品檢驗所 | |
| 12 | 保定三軍釀酒廠 | 瀑河開發區 | 潼南區屈思思超市第三分店 | 重慶市潼南區梓潼街道辦事處涼風埡興業街6號 | 北京二鍋頭酒(清香型) | 500ml/瓶 56%vol | 三軍宴 | 2018-07-26 | 酒精度║52.0%vol║55.0～57.0%vol | 酒類 | 2020年第9號 | 2020.3.31 | 重慶/評價性抽檢 | 重慶市計量質量檢測研究院 |
（來源：重慶市市場監督管理局）
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