小龍蝦從日本傳入我國，現已成為我國淡水蝦類中的重要資源，在日常生活中深受大家的喜愛，那麼大家一般都怎麼吃小龍蝦呢？小龍蝦怎麼做好吃呢？小龍蝦常見的做法有很多，口味上給有千秋。
白灼小龍蝦
之前接連發過幾種超流行的小龍蝦的做法麼。然後，有朋友跟我分享了一個非主流的小龍蝦做法。聽他說起來就覺得好像真的很不錯咧……所以特意試了下，有了今天這道……白灼小龍蝦！
白灼小龍蝦
小龍蝦是一種常見的水產動物，味道鮮美可口，營養價值豐富，含有極高的蛋白質和鋅、碘、硒等微量元素，蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
白灼小龍蝦
小龍蝦的做法看起來倒是都不難，可是，活的小龍蝦張牙舞爪的看起來那麼可怕，手還沒伸過去，就一直擔心會被它夾到，這要怎麼洗才好啊。。。
其實，這個只要稍稍注意一個小要點，注意捏蝦時下手的部位，制伏小龍蝦，就會是件很輕鬆的事。
如圖所示，抓小龍蝦的時侯，一邊用大拇指，另一邊用食指和中指，三根手指就這麼一左一右快速捏住小龍蝦的背部。
小龍蝦
主料：小龍蝦
67調料：蔥，姜，辣椒，花椒，桂皮，八角，陳皮，香葉，白芷，鹽，料酒
蘸料：姜1塊，切末、大蒜2瓣，切碎、小米椒1個，切碎、生抽2勺、香醋1勺、白糖1小勺、香油幾滴、雞精少許
做法：
1.鍋裡放入適量清水，水量要能沒過準備好的全部小龍蝦。加入調料欄裡的所有調料。
白灼小龍蝦的做法
2.倒入刷洗乾淨的小龍蝦，開火。
白灼小龍蝦的做法
3.大火燒開後轉中火煮7.8分鐘關火即可。
白灼小龍蝦的做法
4.調好配料可以上桌開吃啦o(*￣︶￣*)o！
白灼小龍蝦
小貼士：
1.水煮的小龍蝦還是挑個大的比較好。
2.吃的時侯可以再配點調料，調料的調配方法看這：
673.下鍋之前，不要給小龍蝦抽沙腸，否則蝦肉口感會略散且微柴，直接洗好下鍋就好。
小龍蝦怎麼吃
小龍蝦味道鮮美，並且做法諸多且簡單，深受廣大群眾的喜愛，但因其體型不大不小，外殼較堅硬，所以食用起來較為麻煩，那麼大家知道小龍蝦怎麼吃嗎？
一嗅、二舔、三揭、四吃、五擰、六捏、七剝、八拽、九撕。
白灼小龍蝦
嗅：聞一聞龍蝦的味道。
舔：感受龍蝦麻、辣、香的滋味。
揭：掀開龍蝦的頭胸甲。
吃：吃掉龍蝦的黃。
擰：兩隻手，一隻向外，一隻向上，除去步足。
捏：兩隻手向外捏軟龍蝦的腹節。
剝：剝去腹節的上半部。
拽：抽去龍蝦的腸子。
撕：如果抽不去腸子，那麼撕開肉，拿出腸子。