人類的胎盤能不能食用？到底有多少食用價值？目前這個話題飽受爭議，有人認為胎盤屬於人體的一部分，食用胎盤就等於吃人肉有違人倫。然而在中國的不少地區都存在著這樣的傳統:用胎盤給剛生完孩子的產婦食用能起到恢復身體機能的作用。不少家庭會用胎盤做菜或者入藥給孕婦食用，那麼這樣的傳統到底有沒有依據呢？人類的胎盤究竟能不能起到補身子的作用？又要如何處理胎盤才能才能放心食用呢？中醫認為:人類的胎盤是非常好的補品，在中醫藥材中:衣胞、胎衣、、仙人衣、佛袈裟其實就是胎盤。而隨著現代科技的逐漸發展也有越來越多實驗報告證明:人類胎盤是一種非常好的人源性藥物，由於人類胎盤中含有人類的酶以及人類DNA所以非常容易被人體所吸收，也就能起到滋補的作用。事實上胎盤不僅能當做補品更是一種能治療婦科疾病的藥物。
食用方法之一:入菜食用
胎盤雖好但是切忌直接食用，新鮮胎盤中含有許多有害病菌直接食用不但起不到滋補作用反而會有害健康，新鮮胎盤一定要經過專業的消毒才能夠放心食用。胎盤入菜是不少家庭的選擇，那麼就來介紹下要如何料理才能保存它的營養呢。
(1)剁成餡包餃子，簡單的料理往往是最好的，餃子餡中不用放太多的調味料以免破壞它營養成分。無論是做蒸餃或是下水餃都能把營養緊緊的鎖在餡中。
(2)煲湯食用，胎盤燉雞湯是最常見的做法，雞湯以及胎盤的滋補湯是最適合做月子的產婦食用的，也可以在湯中加入些素菜比如:木耳、大白菜等。素菜有吸收營養的作用，同時也能使湯不會過於油膩。
食用方法之二:入藥食用
從醫學角度說人類胎盤具有內源性生物活性物質，也就是說胎盤中的物質符合人類的生理功能以及人體內的生物物質。所以也是最能調節人體生理方面的藥物。胎盤入藥一般常見於藥店等專業機構，胎盤風乾後可以磨粉製成膠囊或者切片與其他中醫藥材一起熬藥喝，能夠起到補元氣、通乳、提高身體免疫力、修復DNA、滋陰補腎等功效。產婦需要在中醫的指導下進行食用。