懷孕期間需要好好補身體，鯽魚湯成了很多孕婦們的首要選擇。但要熬出一鍋營養又美味的鯽魚湯並不是一件容易的事。今天小編就給大家講講如何給孕婦做鯽魚湯。
鯽魚湯是很有營養的，有的人認為魚比較聰明，喝了魚湯的人也會變得很聰明。尤其是鯽魚湯，味道十分鮮美，所以受到了廣大孕婦的歡迎。但鯽魚湯要怎麼做才能味道好且營養高呢？今天小編就來教教大家。
首先需要的材料有新鮮鯽魚一條、菜油、蔥、姜、蒜，鹽什麼的基本調料就不用說了，大家都知道。先把鯽魚洗好備用，並用刀在魚身上劃幾道口子，再把蔥白切成段，其餘的切成蔥花，姜和蒜都是洗乾淨切成片。隨後把鍋燒著，等到燒燙後倒入適量菜油，等待油燒辣了，就把魚放下去，注意煎的時候要給魚翻面，不然會糊的。煎了差不多四十多秒的時候就可以了，再往鍋裡倒入適量的水。然後開大火煮，幾分鐘的樣子水開了，再加入事先切好的薑片、蔥白、蒜片，鍋蓋蓋著繼續煮。
注意這時就可以把火關到最小了，鯽魚湯需要慢慢燉，等熬到湯雪白雪白的時候就可以關火了。如果可以的話，可以在鯽魚湯裡煮一些胡蘿蔔、香菇什麼的。孕婦需要補充各種各樣的營養，才能讓小寶寶在肚子裡健康成長。只是要注意把加入的食材煮久一些，在保證健康的同時，也可以讓孕婦吃了比較好消化。接下來要做的就是出鍋了，拿出一個盛湯的碗放著備用，然後整鍋端起倒到碗裡，並在湯上撒上一些蔥花做裝飾，畢竟賣相好了孕婦吃起來也有食慾一些嘛。【原創未經允許，謝絕轉載！】