有人說，如今是消費品的大航海時代，而新式茶飲就是這股熱潮上的先行者。各大茶飲品牌百花齊放，各類產品層出疊見，市場競爭愈發激烈。連綿不斷的排隊顧客和一搶而空的限量新款產品現象，給茶飲市場帶來聚焦效應和無限的潛力空間，導致不少投資者紛紛投入到茶飲市場中去。其實想在眾多品牌中嶄露頭角，並非是一件容易的事情。
說到茶飲品牌就不得不提「茶飲王者」喜茶，喜茶在業內的知名度和影響力大家都是眾所周知的，幾乎每家店鋪門口都人聲鼎沸。畢竟背後有千億資本支持，而像甜啦啦、古茗、滬上阿姨這些千家規模茶飲品牌和喜茶有質的區別，這些品牌主要集中在三四線城市，那麼這些品牌是如何在市場尋求突破？
一、先強再大：千億市場規模背後的快與慢
根據《2019年茶飲消費白皮書》記載，2019年中國茶飲市場總規模突破4000億元，這意味著隨著茶飲市場的不斷發展，其發展潛力和機會巨大。但想要抓住此機會也不是一件容易的事情，眾多品牌難以在快資本與慢品牌之間找準平衡點。一些品牌在其發展道路上熱衷追求「快」，因為只有快才能得到資本青睞，用最快捷的方式在行業內廝殺出一條勝利之路，但是其風險巨大。從消費者角度來說，他們更喜歡「慢」下來的品牌，像甜啦啦、滬上阿姨這些品牌會專注於消費者需求，同時擁有極高的品牌辨識度，在消費者心中留下深刻印象。與此同時，他們會不斷建立品牌忠誠度，讓顧客覺得產品物超所值、服務體驗感好等，那麼自然而然提高顧客復購率，為品牌創造更高的價值。
在飛速發展的茶飲行業，茶飲人仍需一步一個腳印穩紮穩打的推動品牌發展，讓其「慢」下來，在瞄準資本的同時，一定需要考量自身是否擁有強大的核心競爭力。
二、貼上專屬標籤，建立品牌壁壘
很多人認為高顏值和高品質是茶飲品牌最大的壁壘，其實並不是這樣，無論是產品顏值還是品質這些同質化的特徵都是可以複製。這也是很多茶飲投資者認為其行業門檻低的重要因素，但他們忽視了一個重要競爭籌碼，那就是茶飲創業者的天賦。人人都可以投身茶飲行業，但多少人落了個血本無歸的下場，目前新式茶飲不單單賣口味了，涵蓋多個方面，文化、服務、空間體驗等等，而這些對創業者的行業審美和藝術造詣要求是非常高的。
甜啦啦就是對新式茶飲有新的理解，從空間體驗來抓住年輕消費者的心。隨著店鋪面積不斷增大，從街邊到商業圈「C」位，整個空間設計跟品牌文化相得益彰，創始人對裝修風格、卡座設置、收銀小票、原材料等等這些細節都是嚴格把控，不斷給消費者創造消費環境的新鮮感，為自己貼上專屬標籤。滬上阿姨開創現煮五穀茶、古茗汲取中國傳統茶的精髓，呈現獨特的古茗風味飲品等等這些都是茶飲品牌難以複製的壁壘。
三、刺激消費欲望，增加消費需求
從爭奪佔主流的年輕消費群體層面上來說，持續刺激消費欲望，提高消費頻次，是各家茶飲品牌競爭的重點所在。很多消費者在光顧一家飲品店之後，喜歡用「打卡」一詞來形容，其實這個詞包含消費者豐富的消費心理過程，大街上任何一家奶茶店都能滿足顧客消費需求，但是如果不能滿足「打卡」這個欲望，再好的產品也不能吸引消費者。通過觀察你會發現消費者會去「打卡」的店一般去的次數都是比較少，但是它能夠不斷吸引新客。而甜啦啦、古茗、滬上阿姨等品牌已經滿足顧客日常消費需求，不斷增加顧客「打卡」欲望是他們最急需解決的問題。激欲望、增需求兩者並駕齊驅，才能提高品牌的天花板。
如今茶飲市場變幻莫測，消費者訴求不斷變化，聰明的品牌知道痛點所在，唯有不斷創新，才能為品牌在競爭中謀得優勢。