現在大家都喜歡吃的一類膨化食品，就是薯片，尤其是小朋友對其簡直愛不釋手，作為零食，薄薄的一層、香脆可口，但是它作為垃圾食品的它，如果吃多了，不僅會使人們體內脂肪含量大大增加、體重增加，而且對於人體健康十分不利的。如果可以自己在家動手做一些果蔬脆片，想吃薯片的時候用它們來代替，既滿足了想吃零食的心思，又不傷害大身體健康。下面，小編就教大家如何在家自製健康又美味的果蔬脆片。
這一個是蘋果脆片，首先將蘋果洗淨、削皮、把裡核去掉，切成月0.2釐米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中擠幾滴檸檬汁防止蘋果片氧化。二十分鐘後，將蘋果片撈出擺在鋪了錫紙的烤盤上，儘量使片與片之間的距離大一些，然後把烤盤放入烤箱中，一百攝氏度下烤制一個半小時即可拿出。香香脆脆的蘋果乾就做好了，不用加任何添加劑，爽口又天然健康。
第二個是香蕉脆片，和製作蘋果脆片個過程相似，首先把香蕉剝皮、切成薄片，不用經過浸泡就可直接擺在鋪了錫紙的烤盤中，然後取一些白砂糖均勻撒在香蕉薄片上，就可放入烤盤中烘烤了。不過，與蘋果脆片不同的是，要先在四十攝氏度下烤四十五分鐘，再換成一百攝氏度下烤十分鐘就大功告成了。香蕉營養價值豐富，適量食用可以起到排便的功能
第三個是菠蘿片，將菠蘿外皮去掉，洗淨切成不足一釐米的小薄片，放入加了溫水的盆裡，灑少量鹽，稍微攪拌一下啊，讓菠蘿在鹽水中浸泡二十分鐘，去掉其中的澀味兒。二十分鐘後撈出，把水分瀝乾，放入烤盤中擺好，再烤箱內七十攝氏度狀態下烤兩小時，喜歡硬的、脆一點的朋友可以延長烤制時間。
第四個是紫薯片，紫薯中富含澱粉而脂肪含量少，可以為人體機能活動提供大量能量，對於患有糖尿病的人群益處多多。首先把生紫薯洗淨、削皮、切成五毫米左右的薄片，把薄片的水分擦乾，然後將這些薄片一片一片鋪在盤子上，薄片與薄片不相互挨著以免粘連。接著把盤子放入微波爐中加熱，兩分鐘後取出、把另一面翻過來，再放進微波爐中加熱，兩分鐘後再次取出，檢查薄片的兩面是否都呈微微的白色，筷子戳一戳檢查是否熟透，熟透就可以了。
這幾種脆片的製作都會用到烤箱、微波爐，都是家裡會備的電器，而且製作過程並不複雜，怎麼樣，大家都學會了嗎？