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你知道為什麼農曆七月十四才是過節的日子嗎?
今天是農曆七月十四，在我們老家，今天是「鬼節」。今天大家有沒有在家吃大餐啊？為了聚攏祖先們的亡靈，他們決定提前一天在七月十四過中元節，趁著鬼門未關，把祖宗的亡靈聚集起來，然後帶著祖宗牌位逃向南方。後來為了紀念這個日子，逃往南方的漢人就把中元節改為每年的農曆七月十四過，現在七月十四鬼節已經是許多南方漢人和少數民族共同的節日。在老家，每到農曆七月十四家裡人都會準備豐富的大餐祭祖。
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鴨肉餘香還在,說說十四節家鄉地方風俗
農曆七月十四過去了，鴨肉餘香還在，這個節日在桂平很多地方算是個大節日節日晚桂平人一定要早點回家，祭祖吃鴨子！這裡有一個傳說：以前廣西老百姓也在農曆七月十五過節。不過這也就是一個傳說，並非科學依據，貴港的「七月十四」延續至今，你們那裡過節必做的習俗都有哪些呢？祭奠祖先 ：我們常聽說的「鬼節」就是我國每年農曆七月，我們貴港人多數過農曆七月十四。與除夕、清明節、重陽節三節是中國傳統的祭祖大節。
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廣東僑鄉臺山農曆六七月過「鴨仔節」
「鴨仔節」 作者 李曉春 郭軍 「燒鴨整隻買的話每公斤46元，一隻有2公斤左右，會配一副鴨雜；若想買半隻或1/4隻，每公斤50元，就沒辦法配鴨雜。」在廣東臺山，燒鴨平時在當地的燒臘檔不如燒鵝、燒豬肉暢銷，但每年農曆六月起至七月中旬，燒鴨或滷水鴨成了搶銷熟食。據聞，當地人有過「鴨仔節」的習俗。臺山「鴨仔節」沒用傳統湯碗裝的「九大簋 李曉春 攝 據了解，臺山人說的「鴨仔節」，實指當地的「六月節」或「七月節」。六月節和七月節同指當地一個節，沒有限定具體某一天。
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農曆七月十四,廣西人過「鬼節」,為什麼一定要吃鴨子?
農曆七月十五是傳統的中元節，中元節是本是祭祀地官的節日。古人以七月十五為地官生日，故定為中元節。到後來，民間又流傳七月十五地府開們放鬼魂的傳說，於是，中元節漸漸就有了「鬼節」的意味。廣西過的「鬼節」不是在農曆七月十五，而是在農曆七月十四，為什麼要提前一天呢？這裡有一個傳說——以前廣西老百姓也在農曆七月十五過節。到宋朝末年，南方戰亂，廣西老百姓正準備過中元節，聽聞元軍大舉進攻嶺南，為避戰亂，只好提前一天過節了。後來便一直延續下來。在廣西，中元節是個重大的節日。
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明日七月半中元節,要吃它,這種傳統美食你還吃嗎,吃起來特別香
明日七月半中元節，要吃它，這種傳統美食你還吃嗎，吃起來特別香明日，是中元節，俗稱鬼節，佛教稱盂蘭盆節。農曆七月，中國習俗上稱它為鬼月，七月十五俗稱「鬼節」，顧名思義，「鬼節」因節日活動內容有關而得名。據《修行記》：「七月中元日 ，地官降下，定人間善惡，道士於是夜誦經，餓節囚徒亦得解脫。」兩大鬼節：清明、中元，按照民間習俗也是不同的。農曆三月清明，陰氣斂藏沉寂，鬼紛紛入居陰宅歇息。宜在墓地祭祖，宜「收鬼」，整修墳墓，及早給祖先送去冥幣，祈禱先祖在陰間與左鄰右舍和睦相處。農曆七月中元，陰氣萌生，這天地府會放出全部鬼魂。
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祭品那麼多,兩廣的七月十四為何首選鴨子?嶺南又為何提前過中元
農曆七月十四，是廣西、廣東人傳統的「鬼節」，聽說海南也有過這個節的習俗。說來也不奇怪，據說，當年蒙古大軍進攻南宋，七月十四前夕，除了嶺南，其他地區均已淪陷。百姓聽說蒙古軍還要繼續南下，為了躲避戰亂，不得不背井離鄉。
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無數鴨子即將命喪七月半,魂斷中元節!網友直呼太殘忍
三俗合一的「七月半」正確來講，七月十四祭祖節、中元節與盂蘭盆節，是分屬於民間俗信、道教與佛教的說法，三者呈並列關係，只是恰巧「撞日子」了。「祭祖節」源於早期的「七月半」農作豐收秋嘗祭祖，「七月半」的產生可以追溯到上古的祖先崇拜與農事豐收時祭。
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蒜香酒醬洋蔥鴨:香味四溢的鴨肉,怎麼也吃不夠!
蒜香酒醬洋蔥鴨：香味四溢的鴨肉，怎麼也吃不夠！鴨子最著名的做法就是烤著吃了，因為某品牌的關係，幾乎全國人民都知道鴨子烤著吃的味道是多麼的好。烤著吃鴨子其實在家中也是可以做的，現在的廚房用具都是非常的高級，烤箱已經算是最基本的廚房配備了。
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農曆七月十四,敬畏鬼神
在不知覺中，八月悄悄替換了七月，直到了七月十四，田地裡的忙活都忙完了，各家各戶競相宰雞殺鴨祭祖宗，我才倏然發現公曆八月已差不多走 完，而農曆七月的日子到一半。真是忙暈了頭，亂七八糟，七八月不分呀！在生活中，我們常記的是公曆，只有我們民族的節日到了，才想起今天農曆的哪一天，進入了七月，七月十四是鬼節。
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柳州美味--田螺鴨腳煲,聞著臭吃著香,這一鍋做到了!
「鴨腳充分吸收了螺絲的鮮味，螺絲滿口鮮香，酸筍玉白爽脆，湯汁鮮香熱辣，再加入煮好的米粉，就是一道升級版的螺螄粉」這是柳州人記憶裡田螺鴨腳煲的味道。提起柳州的家鄉美食，螺螄是繞不開的話題，柳州的美味除了螺螄粉，還有那道田螺鴨腳煲。田螺鴨腳煲是廣西柳州人比較愛吃的一道美食，很多朋友吃過以後都讚不絕口。下面胖胖就給朋友們簡單的介紹一下，感興趣的朋友可以買原材料嘗試下子哦！
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把一整隻大鴨扔鍋裡,加上簡單配料,出鍋太香,5斤鴨肉不夠吃
好多人喜歡吃鴨肉，但不會做，也怕做，為什麼呢？因為有些鴨子身上有一股腥騷味，做不好的話，不僅不香，反而讓人聞著噁心，吃著想吐，那樣一整隻鴨就浪費掉了。那怎麼辦呢？其實鴨肉有很多做法，不用做什麼特殊處理，出鍋後都很香很美味，沒有一點腥騷味的，比如今天要給大家分享的這一道客家版的三杯鴨，做法和配料都很簡單，出鍋很香，一點腥味也沒有！
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臺灣人的農曆七月與各地的民俗!
答：只需點上面《兩岸商匯》免費關注中元節，善待好兄弟 ■ ■ ■農曆七月是傳統的鬼月俗傳閻羅王每年在農曆七月初一開鬼門，將地獄中的無主鬼魂放出來，到陽間享用民間的致祭，並帶回在地獄生活需要的金錢與用品。農曆七月三十，是俗稱關鬼門的日子，各家各戶習慣做尾中元，送走好兄弟。▼
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鴨肉最好吃的做法,不腥也不柴,孩子吃著香,一人就能吃半隻
鴨肉最好吃的做法，不腥也不柴，孩子吃著香，一人就能吃半隻今年以來，受豬瘟的影響，豬肉已由平時的十來元每斤，暴漲到目前的二十八九三十元每斤，對於喜歡吃肉的人們來說，也感到非常棘手、頭疼與捨不得，於是日常生活的一日三餐，也開始轉向了雞鴨魚。
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煮夫預告 | 鴨肉做法大全,秋季進補吃鴨,這一輯就夠了!
秋季進補，最不能少的美味之一就是鴨肉。鴨肉營養價值很高，秋天吃鴨肉，不僅能夠去秋燥，還能益氣補虛。 中國很多地方甚至有「無鴨不過秋，無鴨不成席」的說法，也衍生出了很多具有地方特色的鴨肉做法，比如南京的鹽水鴨，北京的烤鴨，上海的八寶鴨等等。 今天顧超和周華兩位大廚為你們帶來幾道營養滋補的鴨肉做法，一隻鴨多種吃法，一定不能錯過。
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做啤酒鴨時,別只加啤酒,掌握這些技巧,鴨肉香嫩細膩,肥而不膩
北京烤鴨確實是非常有名的，而且在我們中國甚至在世界上也是享有一定名譽的，那麼今天我給大家分享好樣的另一種做法，那就是啤酒鴨，相信很多人都是非常喜歡吃的，把啤酒鴨不僅非常的好吃，而且肥而不膩，吃起來也是特別過癮的，接下來就跟著我一起看下它的具體做法吧。做啤酒鴨時，別只加啤酒，掌握這些技巧，鴨肉香嫩細膩，肥而不膩。
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又是一年七月十四節,灰水粽你吃了沒有?
今天七月十三了，廣西桂東南是傳統的鬼節日，但重點節日是每年農曆七月十四，這個節日裡，桂平人素來有吃灰水粽的習俗。所謂灰水，就是用稻草、花生楛藤等燒出的灰用水過濾出的汁，實際上是鹼，卻又不是普通的鹼。而用灰水作為輔料製作出來的粽子便稱之為灰水粽。
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燉老鴨湯時,別再焯水了,掌握3個重要的技巧,鴨肉沒腥味還很香
燉老鴨湯時，別再焯水了，掌握3個重要的技巧，鴨肉沒腥味還很香過了白露，溫度一下子降了不少，現在已經能感覺到秋天的涼爽了。這個時候家裡冰箱裡的一些雪糕之類的也都消失不見了，這個季節實在不適合吃。秋天就適合吃一些大魚大肉等滋補的東西，也就是我們所謂的「貼秋膘」，把夏天沒有吃到的肉類全都補回來，為更好地過秋冬做鋪墊。秋天是吃鴨子最好的季節，鴨肉不溫不熱，但是卻有很好的滋補效果，在補充營養的同時不容易上火。更何況，口感好營養高，是一種老少皆宜的食物。
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紫荊花開,滿城繁華,最美柳州三月天!
圖源：微評柳州央視CCTV、新華社、中國新聞網等媒體，甚至外國友人都曾被柳州人間四月天的滿城紫荊吸引住《彎塘路風光》 李家樹攝No.2市民廣場（東堤路）位於柳江東畔的柳州市民廣場，是一道靚麗的柳州都市風景，廣場上的一草一木，景致錯落的格局，都是這個城市美好生活的縮影
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鴨怎麼做好吃 鴨肉不能與這些一起吃
鴨是大家生活中常見的食物，雖然在日常生活中大家不太會買一隻活著的鴨子來做，不過像烤鴨之類的食物卻很受歡迎，那麼請問鴨怎麼做好吃?鴨肉不能與什麼同食?孕婦可以吃鴨肉嗎?下面小編為大家講解。孕婦可以吃鴨肉嗎孕婦能吃鴨肉嗎?鴨肉營養豐富，孕婦適量吃鴨肉對身體有好處。老鴨有滋陰補血之功，因此用於調補、食療時，多選用老鴨。但鴨肉偏寒涼，體寒的孕婦最好少吃。