女人都希望自己能夠永葆青春，不過一旦過了30多歲，就會發現自己明顯的開始衰老，一方面是身體的激素水平在下降，另一方面就是我們的子宮積累的毒素也越來越多，所以導致我們的皮膚狀態，身體水平都開始下降。它是身邊的「黃體酮」，女人經常吃，排除毒素子宮乾淨了，氣色好！這菜就是素雞，素雞是一種豆製品，它的營養價值非常的高，不僅含有大量的大豆異黃酮，還可以補充身體雌激素。今天營養師大喬為大家分享的這道虎皮雞蛋燒圓素雞大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴我吧！
虎皮雞蛋燒圓素雞
By 花魚兒
配料：
圓素雞 350克、雞蛋 3隻、小蔥 適量、醬油 適量、白糖 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.食材：圓素雞、雞蛋(已煮熟)、香蔥
2.將已煮熟的雞蛋剝殼，待用。
3.將圓素雞拆開包裝放在案板上切開，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入已剝殼的雞蛋炸至金黃色，撈出。
5.接著，鍋內留適量的底油，下入切好的圓素雞兩面煎一下。
6.然後，合入炸好的雞蛋，加適量的清水。
7.加適量的醬油。
8.加適量的白糖。
9.加適量的鹽。
10.調味燒煮開。
11.最後，燒煮至湯汁差不多了擱入香蔥即可。
烹飪小貼士：
食材簡介素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，也可做成魚形、蝦形等其他形狀。營養價值1、素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種胺基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。2、還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。素雞的選購技巧好的素雞為乳白色或淡米色，稍帶鹼味，切開後刀口光亮，看不到裂痕、爛心，摸上去軟硬適中、有彈性。
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