糯米飯也叫八寶飯，每次逛超市的時候，看見一包包的糯米飯就想吃，可是每次我都不會買，原因：第一是外面買的價格太高，第二是外面買的全是白糯米飯，上面的乾果仁太少了，第三外面買的看著還不如我自己做的好吃。
所以每次看見了糯米飯，回家來我就會自己做一份，美美地吃一頓，剛出鍋的糯米飯是最好吃的時候，又粘又糯，同時還特別有韌性，再加上枸杞、葡萄乾、紅棗、核桃仁的香甜，真的是甜甜蜜蜜的、越嚼越好吃。
所需食材：糯米300克，紅棗30克，枸杞30克，葡萄乾30克，核桃仁30克。
糯米飯有兩種做法，一種是把糯米和自己喜歡的乾果仁一起放入鍋裡，放入適量清水煮飯，還有一種是先把糯米飯煮熟，然後用乾果仁擺盤，把糯米飯直接放到乾果仁上壓緊實就可以了，兩種做法做出來的糯米飯味道都一樣，後者做出來的顏色更好看一些，。
我今天就是用第二種方法做的。
1、一盤漂亮的、香甜的糯米飯成品圖。
2、先把300克糯米加適量清水，煮成糯米飯，煮糯米飯用的水量比平時蒸米飯要稍微多一些，這樣蒸出來的糯米飯才會粘粘糯糯的，水量少了，糯米粒太幹，就沒有粘粘糯糯的感覺了。
3、這是切好的紅棗、枸杞、葡萄乾、核桃仁。紅棗、葡萄乾、枸杞、核桃仁各30克，浸泡五分鐘，清洗乾淨，切成小丁備用。多放一點自己喜歡吃的乾果仁，糯米飯香香甜甜才更好吃。
4、取一個保鮮盒，裡面套上保鮮膜，用保鮮膜脫模的時候方便，一拉保鮮膜，壓好的糯米飯就出來了，再給保鮮膜上刷一層熟油，糯米飯就不會粘到保鮮膜上，同時糯米飯吃起來還有淡淡的油香味，很是好吃。
刷油後，給盒子裡面擺放上乾果仁，可以擺放成自己喜歡的的圖案。
5、給擺放好的乾果仁上放一層糯米飯，把保鮮膜蓋上去壓緊實，再揭開保鮮膜，放一層枸杞，再放一層糯米飯，同樣用保鮮膜蓋上壓緊實。
6、給糯米飯上再放上一層紅棗丁，再放上一層糯米飯，用保鮮膜蓋起來壓緊實。
7、用保鮮膜壓緊實倒扣，倒出糯米飯。
7、因為有保鮮膜特別好脫模。
8、把糯米飯切成自己喜歡的的形狀，擺放在盤子裡，就可以享受美味了。
9、一頓吃不完的可以用保鮮膜包起來，當零食吃。不過再好吃的食物千萬不要隔夜，隔夜的飯菜亞硝酸鹽就超標了，吃隔夜的飯菜不僅失去了美味，而且還不健康，所以美食一定要當天吃完，當天吃完的前提就是每頓都要少做一點，根據家人的胃口適當增減食材用量。
10、香甜好吃的糯米飯就做好了，我家大人孩子都愛吃。喜歡吃糯米飯的可以自己動手去做，自己動手做出來的美食，吃著更香甜、更放心。
每天不知道吃什麼？更不知道做什麼？沒關係，看看美食文章也許能給你帶來啟發，家常美食天天見，每天都會分享原創家常美食做法，喜歡可以關注、交流、探討、共同提升廚藝！