這裡是愛吃玉米的小芳，喜歡各種好吃的美食，也會定期向吃貨老鐵們介紹各種好吃的特色美食，相信每個人都能夠在這裡找到你喜歡吃的東西！
漳州，福建省轄地級市，位於福建省最南部，東鄰下廈門，東北與廈門市同安區、泉州市安溪縣接壤，北與龍巖市漳平、永定等市縣毗鄰，西與廣東省大埔、饒平縣交界，東南與臺灣隔海相望，海域面積略大於陸域。漳州氣候屬南亞熱帶海洋季風氣候，氣候溫暖，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑。漳州的交通非常的發達，還有著許多秀麗的旅遊景點。
漳州是歷史文化名城，歷史悠久，文化底蘊深厚，民俗風情多姿，歷代名人輩出，民間文藝豐富多彩，還有被譽為中國女排獲取世界冠軍的搖籃──漳州體育基地。這裡除了有深厚的歷史文化之外，還有著許多的小吃美食，你們都知道有哪些小吃嗎？不知道的話，不妨一起來看看！
01手抓面
手抓面，漳州話又叫做"豆乾面"，因為這道麵食小吃使用手來抓著吃的，所以被稱作為手抓面。在吃手抓面之前先取一片麵餅放在手上，塗抹上甜醬、花生醬、沙茶醬、辣椒醬、蒜蓉醬、芥末醬，再放上一條油炸豆腐乾，然後把麵餅包捲起來，蘸雜醋醬吃。手抓面具有香、甜、酸、辣，麵條冰涼滑潤等的特點。
02榜山豆皮和豆枝
豆皮和豆枝都是用黃豆製作的，先把黃豆炒到殼裂，去殼留仁，用水洗淨，浸水磨豆漿，用紗布過濾，丟棄豆渣，豆漿用大鼎煮沸，用手往鼎中撈起，成條狀，放在竹竿上涼幹，便成豆枝；鍋或鼎面結成漿皮，用木條挑起成片狀，便成為豆皮。豆皮和豆枝，是天然食品，營養價值高，對人的身體有益，而且價格不高，風味獨特。
03貓仔粥
貓仔粥是福建詔安特有的一種傳統名吃，以米飯、海鮮、家禽肉等為原料，經獨到的烹飪技巧聚於一鍋製作而成。粥清見底，蝦紅、魷白、魚血、雞黃、肉赤，色澤相映，數葷一素，清鮮醇美，快速利落，味鮮可口，風味獨特。
04四果湯
每到炎熱的夏天，在街邊的小攤，或是在老字號店鋪，人們總是喜歡吃上一碗四果湯，以此來消除炎炎夏日的悶熱。漳州四果湯不止只加四種料，有的加十幾種料都有，比如有薏米、綠豆、紅豆、蓮子、白木耳、各種水果、蜜餞、仙草、芋圓、布丁、圓子，最後可選擇加或不加刨冰。夏天吃上一碗四果湯清涼解毒，味甜爽口。
05石碼五香
石碼五香是福建龍海傳統的地方名小吃，以豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉、豆皮等製作而成。比較出名的有新行頭五香、常滿五香、常常滿五香。一般搭配滷麵或卷面一起吃。石碼五香外酥內嫩、醇香可口、回味無窮，集香、酥、脆、鮮特色於一體。
06豆花粉絲
豆花就是加了少量鹽滷或石膏的豆漿，出現絮狀的凝固物，質地細嫩綿柔，因未成型，所以通稱「豆花」。豆花摻上用豬腳骨煮的粉絲，再配上醬油、味精、菜脯粒、沙茶醬、芫荽滷肉、滷大腸、、滷蛋等，這就做成了一碗豆花粉絲。豆花粉絲入口隨著粉絲配料一起滑入肚子，鹹滑鹹滑的，有一番不一樣的滋味，還能能健脾開胃增加食慾。
07長泰滷麵
長泰滷麵的製作方法很簡單，只需先將滷湯做好，然後把面在開水中稍稍燙一下，最後加入湯中即可。長泰滷麵的滷湯很夠味，把麵條放進滷湯中，吃的時候麵條粘上滷湯，色澤鮮豔，質嫩爽滑，暈潤香醇，甘美可口。
08乾拌麵
漳州乾拌麵的製作方法和製作配料非常簡單，製作的食材有麵條、豬肉、小白菜、胡蘿蔔、大蔥、醬油、香油等，最後經炒制而成。乾拌麵吃起來香辣，但微甜，麵條軟軟的。
09鹹肉粽
鹹肉粽是選用五花肉、糯米、綠豆為主原料製作的粽子，有時候裡面還可以加點鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、慄子、花生等作為餡料。製作好的鹹肉粽表面光潔，糯米口感綿密軟嫩，上口肥厚甜香，餡料鹹香。（小編溫馨提示：鹹肉粽雖然好吃但不可多吃！）
10杜潯酥糖
杜潯酥糖又名漳浦酥糖，是福建漳州市的一種地方傳統甜點，因產於福建省漳州市漳浦縣杜潯鎮而得名。它的主要原料是花生仁、蔗糖、麥芽糖、豬粽頭肉等，用炒、熬、煮的工藝製作而成。杜潯酥糖有著酥、香、脆的特點，營養豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。
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