蘿蔔臘腸蒸糕
配方：蘿蔔，臘腸，蝦皮，大米粉，鹽，油，香蔥。配方準備完畢開始製作美味的蘿蔔臘腸蒸糕。
做法1：先把蘿蔔洗淨去皮後擦成絲，然後用少許鹽醃一下。臘腸洗淨後切成小粒，蝦皮衝洗乾淨。蘿蔔絲醃好後擠幹水分。鍋中倒入適量油，把蘿蔔絲放入鍋中炒一下。然後把切成小粒的臘腸和蝦皮一起放入。翻炒均勻後即熄火盛出等用。把200克大米粉放入碗中，加大約200左右的水。攪成糊狀後把醃好的蘿蔔絲和蝦皮一起放放至米粉糊中，攪拌均勻。然後把拌好的蘿蔔糊倒入容器中。放入蒸鍋，大火煮開後蒸20分鐘左右，用筷子或竹籤插入不粘連米漿就熟了。出鍋前撒上香蔥，放涼後切塊即可。
臘腸荷蘭豆煲仔飯
配方：臘腸，荷蘭豆，米飯，生薑，煲仔飯醬油，雞蛋，五仁醬。配方準備完畢開始製作美味的臘腸荷蘭豆煲仔飯。做法1：米提前浸泡20來分鐘左右，臘腸溫水洗淨切片，荷蘭豆去莖洗淨待用。生薑去皮切細細的絲兒，砂鍋刷一層薄薄的油。泡好的米倒入到鍋裡，加入水，米和水的比例是1:1.5。大火蒸到水差不多幹，也就是米已經有一部分露出水面，但一圈還有水【水比較多的樣子】轉小火。
這個時候趕緊碼入香腸和荷蘭豆，撒入切好的生薑絲兒。中間留的位置打入一個雞蛋，蓋上鍋蓋，繼續小火燜煮幾分鐘，看砂鍋的出氣孔的氣量減小到少。這個時候轉大火，讓水份快速吸乾，這個時候可以沿著鍋邊倒入少許油【這是生鍋巴的關鍵哦】可以又看見出氣量變大就對了，慢慢的變小的時候關火。
雪菜香腸燜飯
配方：大米:150克，生抽:5ml，香腸:3個，雪菜:200，胡蘿蔔:半個，耗油:5ml。配方準備完畢開始製作美味的雪菜香腸燜飯。做法1：大米淘洗乾淨，香腸三根，胡蘿蔔半根洗乾淨，家裡正好還剩半根，沒有胡蘿蔔也可以用土豆阿這些。香腸切片，胡蘿蔔切丁，鍋內入油。下入雪菜翻炒，下入香腸和胡蘿蔔丁，加入耗油炒至胡蘿蔔丁變軟即可，盛出待用。淘洗好的米加入適量水，一般我蒸米飯的水量是高出大米一個指頭截，加入生抽。加入之前炒好的雪菜香腸，電飯煲蒸煮，一般是四十分鐘。蒸好後打開電飯煲，用勺子拌勻。超級簡單的燜飯就好了，雪菜有鹽分，所以一般不加鹽了，實在重口的可以看情況添加。
香腸篇：百搭的香腸合集，饞到讓人流口水芳香濃鬱任何料理都可搭！